唔想水蜜桃成身瘀 最緊要識拎

on.cc 東網 更新於 2020年08月06日06:15 • 發布於 2020年08月06日06:15 • on.cc 東網
當造的水蜜桃,軟腍多汁。(互聯網)
當造的水蜜桃,軟腍多汁。(互聯網)
翻掉底部,若看到果皮較白為未熟透(左),果皮粉紅色的部分較多,代表成熟。(資料圖片)
翻掉底部,若看到果皮較白為未熟透(左),果皮粉紅色的部分較多,代表成熟。(資料圖片)
果皮表面的毛殼愈多,果肉愈甜。(資料圖片)
果皮表面的毛殼愈多,果肉愈甜。(資料圖片)
別用手指尖拿桃,最好用手掌輕輕托起。(資料圖片)
別用手指尖拿桃,最好用手掌輕輕托起。(資料圖片)
將水蜜桃放在手掌上,再拿走保護網。(資料圖片)
將水蜜桃放在手掌上,再拿走保護網。(資料圖片)
用手掌運送水蜜桃,不怕留有瘀痕。(資料圖片)
用手掌運送水蜜桃,不怕留有瘀痕。(資料圖片)

正值當造的日本水蜜桃,無論那個品種都鮮嫩多汁,如果不是一箱箱抬回家,逐個揀的話,大家又識唔識揀靚貨?水果店負責人Gigi話揀水蜜桃,可以看看果實夠唔夠飽滿,外皮多唔多「毛毛」,當水蜜桃成熟時,糖分會由內滲出來,於果皮表面形成一層粉殼,看起來就似絨毛,若然毛毛愈多,代表果實愈甜。翻轉底部,看到果皮幾乎都變成粉紅色,代表已成熟可吃。

買回來後,大家慣常會手指尖拿起,其實用手指尖去拿,力度控制不好,很容易讓水蜜桃表面留有瘀痕。最好用手掌輕輕抱起整個桃,然後放在掌心,再拿走保護網,整個過程都不會壓傷果肉。

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