今晚食乜:屋企都整到香辣炸雞

on.cc 東網 更新於 2019年10月17日07:00 • 發布於 2019年10月17日07:00 • on.cc 東網
屋企都整到香辣炸雞
屋企都整到香辣炸雞
脆卜卜又惹味的香辣炸雞,原來屋企一樣都整到。(互聯網)
脆卜卜又惹味的香辣炸雞,原來屋企一樣都整到。(互聯網)
Buttermilk加雞蛋拂勻,加雞塊撈勻。(互聯網)
Buttermilk加雞蛋拂勻,加雞塊撈勻。(互聯網)
將醃料撈勻後,加雪好的雞塊。(互聯網)
將醃料撈勻後,加雪好的雞塊。(互聯網)
將雞塊放入滾油中炸至金黃色即成。(互聯網)
將雞塊放入滾油中炸至金黃色即成。(互聯網)

邪惡食物高脂高卡,卻是不少人的Comfort Food,尤其是心煩時,總得食點安撫心靈的美食。好似脆爆的香辣炸雞,新鮮熱辣、外脆內嫩,絕對是減壓兼令人心情愉快的恩物。IG@proper_tasty最近就在網上社交平台分享一個爆脆香辣炸雞的配方,原來單是調味料已須要10多種。以後就算在屋企,一樣隨時可以吃到肉汁豐富又惹味的炸雞塊。

網址:https://www.instagram.com/p/Bz8E9C_gRB4/

材料:

雞塊 8件

Buttermilk 400毫升

雞蛋 2隻

醃料:

麵粉 250克

鹽 2茶匙

百里香 半湯匙

羅勒 半湯匙

牛至 1茶匙

芹鹽 1茶匙

黑胡椒粉 半湯匙

芥末粉 1湯匙

紅甜椒粉 2湯匙

蒜鹽 2湯匙

薑粉 1茶匙

白胡椒粉 1湯匙

做法:

1. Buttermilk加雞蛋拂勻,加雞塊撈勻,放入雪櫃雪約1小時。

2. 將醃料撈勻後,加雪好的雞塊,均勻地沾上醃料。

3. 將雞塊放入滾油中炸至金黃色即成。

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