中大推出種植大豆計劃 讓中學生到內地農田實地了解

on.cc 東網 更新於 2020年01月12日18:00 • 發布於 2020年01月12日18:00 • on.cc 東網
學生有機會化身研究員,親身在農田收集大豆種植數據。(中大提供)
學生有機會化身研究員,親身在農田收集大豆種植數據。(中大提供)
林漢明認為,種豆即使失敗,亦可啟發學生思考。(陳德賢攝)
林漢明認為,種豆即使失敗,亦可啟發學生思考。(陳德賢攝)
學生將可學習如何將南非及內地的大豆結合,發展新品種。(陳德賢攝)
學生將可學習如何將南非及內地的大豆結合,發展新品種。(陳德賢攝)

為讓中學生親身感受何謂「種豆得豆」,並提高其解難能力及擴闊視野,中文大學本星期起開展為期3年的「STEAM@Soybean」計劃,讓學生親自種植大豆,並走出校園,到內地農田了解實際種植環境及農業發展,更有機會學習研發大豆的新品種,再由學者將新品種帶到南非嘗試種植,衝出香港,或可解決糧食短缺危機,協助農民脫貧。

計劃分3階段進行,首半年時間會向學生派發大豆,並嘗試種植,期間學生需要紀錄大豆生長特徵及不同品種的分別,藉此學懂解決難題,包括控制蟲害、日照時間及水量等。至第2階段,學生有機會遠赴甘肅及陝西,體驗乾旱地區的種植困難,及了解科學及科技對農業的幫助,學生會化身研究員,親身在農田收集大豆種植數據,感受科研苦與樂。第3階段將回到中大實驗室,學習如何將南非及內地的大豆結合,發展可抗旱及抗病的新品種。

負責計劃的中文大學大豆研究中心主任林漢明研究種植大豆20多年,他指,早前多次到南非考察,獲當地借出20公頃,即約6至7個香港大球場面積的土地,用作種植大豆新品種。他笑言,預計學生研發新品種的失敗率高,但認為「失敗先學到嘢,佢哋種唔到會諗下點解」,從而提升學生解難能力。

身兼農業生物技術國家重點實驗室(中文大學)主任的林指,該計劃結合生物科學、地理學、通識等科目,不但讓學生了解大豆的用處,提升對科研的興趣,更可認識中國及世界的農業,以及全球化的糧食問題等。他又指,計劃啟發學生思考,過去有參與先導計劃的學生會踴躍發問,例如問及需在何時種植大豆及為何不種植其他豆類等,「唔係為咗考試而問」。

他預計2年後可完成編制有關教材,讓更多學生認識生物科學,又希望可以吸引其他學者同樣將其科研實驗帶到中學,提升STEAM教育。

「STEAM@Soybean」計劃可讓最多1200名就讀中三至中五學生及40名教師參加,本月18日及下月15日舉行講座,有興趣參與學校可在網上報名。

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