【趣怪一點】完美日式蛋包飯 全靠個Pan

on.cc 東網 更新於 2019年10月23日05:00 • 發布於 2019年10月23日05:00 • on.cc 東網
想安坐家中煮一客似模似樣的日式蛋包飯?呢個煎Pan幫到你,不是陳展鵬啊!(設計圖片)
想安坐家中煮一客似模似樣的日式蛋包飯?呢個煎Pan幫到你,不是陳展鵬啊!(設計圖片)
特別設計的煎Pan,就是成功的關鍵。(互聯網)
特別設計的煎Pan,就是成功的關鍵。(互聯網)
將蛋液先倒入煎Pan的中間部分,然後再倒在兩旁。(互聯網)
將蛋液先倒入煎Pan的中間部分,然後再倒在兩旁。(互聯網)
當蛋皮漸熟,便可以把炒飯放入中間位置。(互聯網)
當蛋皮漸熟,便可以把炒飯放入中間位置。(互聯網)
將兩旁的蛋皮向中間部分包抄,一個完美的日式蛋包飯便大功告成了。(互聯網)
將兩旁的蛋皮向中間部分包抄,一個完美的日式蛋包飯便大功告成了。(互聯網)

很多人都喜歡吃日式蛋包飯,若然出街食叫一客的話,至便宜都要七、八十元埋單,而其實探究其中,主要食材都只不過是雞蛋、飯,相信不少精明婦女早早就會動起自己煮的念頭,不過,要將蛋皮完全包裹米飯的話,實在需要一點廚藝,否則個蛋包飯會裂開甚至不夠蛋漿都會發生,情況相當失控。有見及此,一個專供烹調蛋包飯的煎Pan,簡直是蛋包飯的超級好朋友,從此,日式蛋包飯就是你私房菜名單上的一道拿手絕活!

用法:

1.先炒飯,建議以茄醬炒,備用。

2.在煎Pan掃上一層薄薄的油,以細火燒透。

3.將攪拌好的蛋液先倒入煎Pan的中間部分,然後再倒在兩旁。

4.將預先準備好的炒飯放入中間位置,之後將兩旁的蛋皮向中間部分覆蓋。

5.上碟,即成。

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