【搵食CONY】親試2間尖沙咀新春自助餐 食盡矜貴賀年手工菜

LINE TODAY 發布於 01月22日10:32 • 搵食CONY

新年跟親友拜年兼食團年飯,又唔想到酒樓吃圍菜,但又要兼顧眾人口味,自助餐是個不錯的選擇,而不少酒店亦會推出新春主題自助餐,除了必食的龍蝦、生蠔、刺身等,更有多款新春賀年菜式,包保不同年紀、輩份的親友都吃得盡興,亦有喜慶吉祥氣氛。今次CONY實試了尖沙咀兩間酒店的新春自助餐,即睇有乜好食啦!

食自助餐都要養生

柏景餐廳新推的「滋補•美肌•養生」自助餐。光看主題,都會估到充滿骨膠原的花膠和燕窩定是主角之一。當中重點必食的有「花膠頭抽炒珍菌」、「烤牛腰扒配牛骨髓」和「冰糖雪燕燉牛乳蛋白」等,還有以多款超級食物製成的沙律和甜品。每位客人又送一碗佛跳牆,以鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋等燉煮6小時而成。

花膠頭抽炒珍菌:花膠偏爽口,以頭抽爆炒,鹹鮮味美。
以多款矜貴滋補食材熬製的佛跳牆,湯頭甘醇順口,裡面還有鮑魚、花膠、螺頭等,十足足料。
烤牛腰扒肉質香濃,而且口感軟嫩,配搭牛骨髓和菠菜同吃,味道意想不到地夾。
冰糖雪燕燉北海道4.3牛乳蛋白

由年廿九至年初九,餐廳更會奉上多款意頭十足的賀年菜,包括「魚生撈起」、「花開富貴(花膠海參扒時蔬)」、「鴻運當頭(當紅炸子雞)」及「財源廣進(酥炸廣島蠔)」等,不過CONY為大家預早試食,就未有機會品嚐以上菜式。不過CONY亦有其他推介,除了必食的冰鎮海鮮、刺身和烤龍蝦,還有多款特色熱食,當中北京填鴨、蒸海鮮和水蟹粥檔均是比較少見,而且質素不俗,值得一試。

冰鎮海鮮
CONY最愛的長腳蟹。
烤芝士龍蝦
北京填鴨
刺身
壽司
扒類
蒸蟲草花魚片、豉椒青口、燒賣及鳳爪
水蟹粥檔

這裡的甜品款式十分多,除了西式蛋糕甜點外,亦有不少中式甜品和熱辣辣的糖水, 當中包括桂花杞子骨膠原布甸、桃膠芒果椰汁西米露、芋圓雪耳糖水和豆腐花等,切合養生人士和長輩們的口味。此外,這裡還有Mövenpick雪糕,可配搭窩夫同吃。

葡撻和芝士撻是CONY的私心推介。

咪話CONY唔提大家,這間餐廳的自助餐提早一日經酒店官網訂座及全額付款可享高達 55折優惠,想以最抵價吃新年自助餐就趁早book枱啦。

「滋補 • 美肌 • 養生」自助餐
日期:即日至3月31日
地址:尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓柏景餐廳

電話:2738 2322

富足豐收自助餐

add@Prince推出的「富足豐收自助晚餐」,以各款傳統新春必食的粵菜菜式為食客招來好運。除了好意頭的撈起,切勿錯過坊間愈來愈少見的手工菜「八寶鴨」,還有7款輪流供應的足料原盅中式燉湯,包括海螺龍眼肉蟲草花豬骨湯、松茸紅棗排骨湯及南北杏海底椰竹絲雞湯等。

八寶鴨炆得軟稔,有種入口即溶的感覺!
CONY幫襯當日的湯品是「海螺龍眼肉蟲草花豬骨湯」,飲完個人暖笠笠。
CONY唔執輸,一齊去「撈起」。
這裡有多款冰鎮海鮮,而最受歡迎的當然是龍蝦。
還有口感creamy的生蠔。
蟹腳
刺身

設有多款東南亞菜式是這家自助餐的最大特色,不論清新開胃的泰國菜或是重口味的印度菜,在這裡統統找到。而CONY首推船麵和印度咖哩,味道正宗,還有冬蔭功湯、香辣青口和泰式甜品,如果家人特別喜歡吃東南亞菜,又不想新年來來去去都是吃嗰幾味,不妨來試試這裡的自助餐。

即叫即製和自選配料的船麵。
印度名菜Butter Chicken可在這裡找到。
香辣青口
其他熱食
甜品
多款口味雪糕

富足豐收自助晚餐
日期:即日至2月29日
地址:尖沙咀海港城太子酒店3樓add@Prince

電話:2113 6046