【搵食CONY】奢華酒店藏親民西班牙菜 最平幾十蚊有交易?

LINE TODAY 發布於 2019年12月05日10:38 • 搵食CONY

酒店的餐廳一般比普通餐廳貴,閒閒地人均消費過千,若非大時大節或重要的紀念日,CONY都真係唔捨得去酒店食飯。不過近日CONY發現尖沙咀新開的五星級酒店──香港瑰麗酒店(Rosewood Hotel)中,隱藏了一間性價比超高的餐廳Bayfare Social。它以西班牙小食市集為靈感,不但提供多國美食,而且價格相宜,晚市人均消費只需約$300,以後同成班朋友想食好啲chill啲又多個好去處啦!

Bayfare Social主打西班牙菜,亦提供全天候的餐飲體驗。早餐率先有每天新鮮出爐的牛角包和香蕉蛋糕,均只需$25。翻開餐牌,繼續看看其他時段的單點料理:數十元的湯品、沙律、麵食,$35便有一球Gelato,蛋糕配雪葩都只需$50,與坊間咖啡店和西餐廳的價位相近(甚至更便宜),但環境和服務卻是酒店級的享受。即使平時講心唔講金的CONY,與同行朋友都忍唔住不停說:「好抵食呀真係!」

Kale Salad $70:數十元的沙律,沒想到還是份量十足。羽衣甘藍混合西蘭花,配上卡門培爾芝士、烤蕃茄醬和青醬,清新可口。
Tart of the Day $50:檸檬撻的批底鬆脆,餡料酸甜平衡恰巧,配上一大球士多啤梨雪葩,足夠二人分享。
Gelato及雪葩 $35/球(小)/ $65/球(大)
餐廳設計感覺輕鬆而且充滿活力。
Happy hour可與同事朋友飲返杯,更可到露台位置看著維港邊飲邊傾。

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Patrick Siu(@siu_patrick)分享的帖子 於 PST 2019 年 11月 月 16 日 9:34 下午 發佈

雖說這裡提供環球美食,西班菜才是主打。來自西班牙的總廚敢於創新,曾學習高級日本烹調技巧,以及曾到上海工作的他,擅長將傳統的西班牙烹飪技術與亞洲風味相結合。當中必食海鮮吧的Crudo(西班牙語,指「生的(食物)」),如醃鱸魚配煙燻茄子,以及吞拿魚他他配烤牛油果,還有凍海鮮拼盤。

Seabass Tartare $105:鱸魚他他配上口感柔軟的煙燻茄子,帶來不同口感與味道層次,同時開胃可口。
Tuna Tatare $125:吞拿魚每粒切得四正,而且是一口一粒的大小,口感更佳,教人吃得滿足。
Seafood Platter(medium) $360:有齊生蠔、蟹腳、虎蝦、醃帶子和花甲。
Buratta Salad $160:另一道必食的前菜是CONY最愛的Buratta。這裡的Buratta芝士特別香濃細滑,伴以清甜的復古番茄和金、紅菜頭,再澆上更易入口的香草醬,簡單而美味。

除了冷盤,在西班牙菜中,熱食對CONY來說有時候更吸引,而Tapas(西班牙小食)當然是最重要的一環。當中CONY特別喜歡以鐵板奉上的燒小魷魚,香口惹味,佐酒一流。至於炆牛肋骨亦有驚喜,口感軟稔而且肉味香濃。最後當然少不得西班牙炒飯,米飯粒粒分明且帶嚼勁,雖然飯焦不多,但飯粒略帶濕潤,又吸盡海鮮精華,同樣值得推薦。年尾朋友聚會多多,不妨將這餐廳放入pocket list中。

Cuttle Fish $105:除了小魷魚,煎得香脆的太陽蛋都是另一精髓,還有西班牙菜必有的燒青椒,一次過滿足你三個願望。
Braised Short Rib $120:牛肋骨炆得軟稔卻不會失掉口感,而且調味恰到好處,加上濃郁的肉香,一試難忘。
Paella of the Day $220:西班牙海鮮炒飯,CONY覺得最重要的是飯……

Bayfare Social
地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓 
電話:3891 8732