【搵食CONY】地獄廚神餐廳山頂重開 親民價chill住食招牌菜

LINE Today 發布於 2019年05月28日10:46 • 搵食CONY
找亮點。

CONY常常覺得香港人好有口福,一個彈丸之地集合了多間國際名廚餐廳,好像家傳戶曉的「地獄廚神」Gordon Ramsay,就在香港設有3個餐廳品牌。當中「Bread Street Kitchen」是首個登港的品牌,但早前卻因處於的酒店要重建而低調結業。幸好它在今年2月於山頂重開,大家可以繼續以親民價錢品嚐到廚神的招牌菜式。

與另外兩個品牌不同,Bread Street Kitchen走輕鬆平實且價格相宜的路線,不過亦是主打英國菜及可嚐到Gordon Ramsay的名菜「威靈頓牛扒」。 
名廚Gordon Ramsay

相信好多人都因為廚藝真人騷《MasterChef》(我要做廚神)及《Hell’s Kitchen》(地獄廚房)而認識Gordon Ramsay,一向愛看廚藝節目的CONY更是兩個節目的小粉絲。節目中不時搬出他的招牌菜式「威靈頓牛扒(Beef Wellington)」──先將牛扒塗上加入了鵝肝醬的蘑菇泥,再包一層巴馬臣火腿,然後蓋上酥皮,放入焗爐烤焗。奉上時看到整道菜層次分明卻不會散開,牛扒呈完美的粉紅色,齋睇都教人流晒口水。因此到訪他的餐廳,「威靈頓牛扒」是不得不點的菜式。

威靈頓牛扒$888/ 二人份:牛扒肉質軟嫩,火喉剛好,蘑菇泥及酥皮為菜式更添香氣和口感。伴隨的薯蓉雖然是配角,卻十分搶鏡,口感幼滑,充滿牛油香。

另一道必點的經典英倫菜式「炸魚薯條」同樣份量十足,魚柳的肉質比坊間常見的豐厚得多,可蘸點咖哩汁同吃,或簡單澆上檸檬汁吃出鮮味,還有炸得香脆的粗薯條及清新解膩的青豆蓉。

炸魚薯條$198

若然是倆小口前來,未必食得晒以上兩款招牌菜,建議可試另一道輕盈前菜「芝麻香煎吞拿魚」,半生熟的吞拿魚薄片伴以牛油果醬及香脆魚皮,層次豐富,配合洋蔥汁同吃更是多重風味在口腔中徘迴。

芝麻香煎吞拿魚$118

最後記得留肚吃甜品,香脆而濕潤有致的蘋果批,微酸少膩,值得一讚的還有伴隨的自家製雪糕,幼滑香濃。若主菜吃得太飽,怕酥皮甜品滯,可選擇另一道傳統英式甜品「伊頓草莓忌廉蛋糕」,滿滿的士多啤梨中和了蛋白餅的香甜。

蘋果批$158/二人份
伊頓草莓忌廉蛋糕$68

晚上的山頂氣氛寫意浪漫,點一杯cocktail或mocktail都能點綴氣氛。然而別以為餐廳只適合倆小口來吃燭光晚餐,餐廳於每天早上8時便開門,全天候為大家提供美食,好像「酸種麵包配牛油果蓉」及「班戟配雜莓醬」等豐富早餐。而且餐廳的招牌菜均份量十足,適合多人分享,加上餐廳氛圍較隨性寫意,因此不論是與三五知己,或是一班人聚會都十分適合。

Mango Medley $78(左)、Diego García $118(右)
酸種麵包配牛油果蓉$118(只於早餐時段供應)

Bread Street Kitchen & Bar
地址:香港山頂道118號山頂廣場地下G02舖
電話:2350 3888