【搵食CONY】在家mark實美食資訊 4間必試亞洲風味新餐廳

LINE TODAY 發布於 02月05日11:18 • 搵食CONY

要數到近期的本地搵食好去處,尖沙咀K11 Musea肯定榜上有名,自去年中開幕,場內相繼有不少過江龍和特色餐廳進駐,今次CONY為大家分享4間最曯目的新開餐廳,即使大家近日留在家中都可bookmark定,等之後餓虎出關時再一次過品嚐!

1. 食住麵遊東南亞-YumMee

CONY是澱粉控,而「YumMee喫麵」帶來亞洲各地別具代表性的地道麵食,教CONY難以抗拒。不論是來自本地的番茄牛麵、日本拉麵、越南牛河、馬來西亞蝦麵和泰國冬蔭功湯粉等,一應俱全,可算是麵控的天堂。他們還提供多款特色飲料,其中3款更附有一隻可愛冰熊,CONY當然要跟他們影相呃like啦!

餐廳以亞洲食堂為設計概念,然而間格寬敞,並運用大量木材營造出自然舒適的氣氛。
布吉大蝦冬蔭功粉$118
九龍番茄濃湯鮮牛肉湯粉$88
曼谷牛腩船麵$88
(左至右)白熊芒果$46、魔幻熊柚子梳打$38和泰式黑熊珍珠奶茶$34
餐廳設有自助售賣機。
餐廳的logo帶出以味覺環遊世界的概念。

YumMee喫麵
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA1樓136號舖
電話:2344 2366

2. 本土老字號現代化-鏞鏞.藝嚐館

「鏞記酒家」於1942年創立,是本地最著名的老牌酒家之一,年輕一輩卻未必位位認識這老字號。有見及此,鏞記建立年輕品牌「鏞鏞.藝嚐館」,糅合現代藝術概念,將正宗粵菜和各種招牌菜換上全新形像,並以家常食譜、兒時故事和粵菜食材為題,特別創作出獨家菜式。

翡翠綠色牆拼湊金色圓形通空設計,充滿現代感之餘又不失高雅。
餐廳又設有露天茶座,可以一邊感受陽光,一邊觀賞海景。
「嘆」燒原隻鵝髀:舊時只有壽星才可吃掉原隻鵝髀,以小型炭爐奉上,模仿老店的炭燒煮法。
童年大白兔糖奶凍:白兔糖是不少人的童年回憶,但CONY怎麼可以吃兔兔呀……

鏞鏞.藝嚐館
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 7樓701號舖
電話:2321 3800

3. 罕見日式自家熟成-「家」鐵板燒及壽司

日式料理素來是港人最愛,而新開的「家」鐵板燒及壽司顧名思義,希望讓食客感到有家的感覺。餐廳供應鐵板燒和懷石料理,而總廚島竜二在這兩方面均擁有逾30年的豐富經驗,加上餐廳內設有坊間日式餐廳中少見的熟成櫃,以日式手法自家熟成牛肉及魚類,讓你品嚐與別不同的風味。

餐廳設計猶如日式高級住宅,感覺溫暖而別具氣派。
A5 Hida Wagyu Chateaubriand with Herbs Infused Sea Salt:使用自家熟成A5和牛製成。
Seared Sole with Black Truffle and Morel Mushroom Butter Sauce:香煎龍脷柳配蘑菇牛油汁

「家」鐵板燒及壽司
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 5樓510號舖
電話:2633 0111

4. 秘傳中菜現代演繹-名潮食館

新派中菜絕對是近期的飲食潮流。全新開業的「名潮食館」將中菜的秘傳食譜,以現代手法重新演繹。由於餐廳「背後的男人」喜歡蒐集古董文物和美酒,因此餐廳內亦放滿各種珍貴收藏品,包括家傳食譜、精品紅酒和古董。當中必食推介有「潮食片皮鴨」和「黑豚肉叉燒皇」。

潮食片皮鴨$680/隻
話明係潮食,配料當然有特色,例如有百香果醬、菠蘿和蕎頭。
黑豚肉叉燒皇$248:超厚切叉燒,肉質細膩,口感軟稔。

名潮食館
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 1樓113A號舖

電話:21192949

攝影:Franky