【大阪美食】大人氣和菓子中午前完售!大阪入口即溶蕨餅「和菓子 isshin」

嚮導 發布於 2019年08月25日10:50 • Handler 嚮導
【大阪美食】大人氣和菓子中午前完售!大阪入口即溶蕨餅「和菓子 isshin」

蕨餅是傳統和菓子的其中一種,質感煙靭彈牙。位於大阪堺筋本町的和菓子店「isshin(いっしん)」便以創新味及入日即溶的新式蕨餅「炊蓮」打響名堂,人氣之高蕨餅隨時於早上已經賣完,想試的話一定要早一點來喔!

本煉果子 炊蓮 isshin 堺筋本町蕨餅和菓子

  • 地點:大阪府大阪市中央区北久宝寺町1-2-14 トチノビル 1F
  • 營業時間:11:00~賣完即止 (逢星期日及星期一休息)
  • 交通:大阪METRO「堺筋本町站」3號出口步行約5分鐘
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店主濱田一信曾於京都「甘春堂」修行學習,於 2011 年開設和菓子店「isshin」,並創作出由蕨粉和蓮藕粉混合製成的新式蕨餅「炊蓮」,共有黃豆粉、黑蜜、抺茶等八種口味,入口即溶煙靭彈牙的口感令「炊蓮」火速成為人氣和菓子,每天都會售罄。蕨餅「炊蓮」(外帶 620円/200g)一般建議於當日以常溫食用,但亦可以冷藏或加熱,以帶出不同的口感。

圖片來源:sao30chon@IG
圖片來源:和菓子 isshin@FACEBOOK
圖片來源:和菓子 isshin@FACEBOOK
圖片來源:urya-momen@食べログ
圖片來源:urya-momen@食べログ

店內以白色和木質為主調,帶出和式簡約清雅的氛圍,除了外帶和菓子,由 12 時起亦可於店內用餐。除蕨餅「炊蓮」外,店內亦有出售其他和菓子供食客選擇。

圖片來源:和菓子 isshin@FACEBOOK
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