生活

全港最矜貴的酒店自助餐

飛叔生活
更新於 07月04日04:30 • 發布於 07月04日03:00 • 飛叔 (IG: kelvinyfl)

香港半島酒店的眾多餐廳當中都試過不少,郤一直未在此吃過自助餐,以往總覺得好像去半島酒店無理由食buffet,其實有何不可呢,既然未食過,就試試在這間百年歷史的酒店吃自助晚餐。

香港半島酒店供應自助餐的餐廳是在一樓的The Verandah (露台餐廳),自助晚餐價錢是HK$1088加一,如果無記錯的話,相信是全港最貴的一間自助餐,究竟貴在哪裡呢?

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The Verandah室內裝潢環境貫徹整座半島酒店的古典風格,客人來到似乎都被氣氛感染到,好自然地變得Elegant起來,並自動收細了聲音,就當晚而言,客人的確比較斯文。

自助晩餐由黃昏6點吃到10點,可坐足4小時,都是一個賣點,只不過我就不會坐四個鐘了。

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如果準時6點來到,又未肚餓的話,建議先另點一杯雞尾酒,夏天的日落時間較晚,坐在窗邊看看酒店的大噴泉,確是寫意之事。

未取食物之前,先行一圈看看!

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如果純看食物擺放的面積,半島自助餐相比其他酒店似乎比較細,不用一分鐘就行畢整個食物區,沒有那種澎湃的氣勢。

Excuse me,半島並不跟你鬥多鬥大,我認為是鬥靚。

擺盤很細心,期間見到員工不時會修正食物的擺放位置,雖然看似不算多選擇,但因擺得四四正正,樣樣都想吃。

以下是個人的推介:

冰鎮海鮮方面,日式醬油鮑魚很鮮甜,而且源源不絕供應,青口大件,開邊龍蝦尾的也爽滑。

在自助餐吃牛扒是十分抵的,其中燒羊架全是烤成平均的半熟。

牛扒不錯,但豬扒更有驚喜,肉質很軟腍。

熱盤之中,推介吃上湯燜煮牛脷,煮得很入味,切成厚身而煮後保持軟綿綿。

可以一吃還有「金銀蒜粉絲蒸扇貝」、「XO醬蒸斑塊」、「蘿蔔清湯牛腩」等。

即煮「意大利海鮮湯」,用料豐富,內有很多海鮮,番茄味亦香濃。

甜品時間

甜點樣樣都很精緻,可惜我沒有兩個胃,只能淺嚐幾件。

半島酒店的朱古力向來出色,自助餐都有供應其手工朱古力,應該在自助餐吃到是一件好幸福的事。

雪糕有四款選擇,其中幾款都有粒粒鮮果在內,那就不要再留quota,三球啦唔該。

在尾段,店員再每人奉送一杯用雞尾酒杯裝著的「楊枝甘露」,清新而輕怡。

想飲酒的話,可以加錢free flow不同的紅白酒或香檳。

小評:

話就話食物不多,但最後又吃了比預計的多,由六點吃到八點半左右。正如前述,食物區面積不算大,還有點低調感,勝在食材靚,而且每樣食物都煮得剛好,即是沒過生過熟或霉味。大部份食物都可以一吃,上文重點提及的則可以Encore。食材優質加上優雅的環境氣氛,相信就是價錢貴的原因,當然值不值就見仁見智。如果要挑剔的話,我就會建議擺多幾款中式點心或中式甜點,那就很完美。

The Verandah

地址: 尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1

電話: 26966766

自助晚餐時間:18:0022:00

自助晚餐價錢: 成人 HK$1088, 小童(3 至 11 歲) HK$848 (另收加一)

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留言 1
  • Sam
    仟幾蚊就係食啲咁嘅嘢,半路走店真係呃遊客就得,究竟有冇做市場調查,客人想食乜嘢,單講甜品,人哋求其一間火鍋放題都起碼有三大品牌雪糕,半世紀酒店😏,香港人唔係冇錢,你做生意都唔好當人儍。
    07月04日12:44
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