香港半島酒店的眾多餐廳當中都試過不少，郤一直未在此吃過自助餐，以往總覺得好像去半島酒店無理由食buffet，其實有何不可呢，既然未食過，就試試在這間百年歷史的酒店吃自助晚餐。
香港半島酒店供應自助餐的餐廳是在一樓的The Verandah (露台餐廳)，自助晚餐價錢是HK$1088加一，如果無記錯的話，相信是全港最貴的一間自助餐，究竟貴在哪裡呢?
The Verandah室內裝潢環境貫徹整座半島酒店的古典風格，客人來到似乎都被氣氛感染到，好自然地變得Elegant起來，並自動收細了聲音，就當晚而言，客人的確比較斯文。
自助晩餐由黃昏6點吃到10點，可坐足4小時，都是一個賣點，只不過我就不會坐四個鐘了。
如果準時6點來到，又未肚餓的話，建議先另點一杯雞尾酒，夏天的日落時間較晚，坐在窗邊看看酒店的大噴泉，確是寫意之事。
未取食物之前，先行一圈看看!
如果純看食物擺放的面積，半島自助餐相比其他酒店似乎比較細，不用一分鐘就行畢整個食物區，沒有那種澎湃的氣勢。
Excuse me，半島並不跟你鬥多鬥大，我認為是鬥靚。
擺盤很細心，期間見到員工不時會修正食物的擺放位置，雖然看似不算多選擇，但因擺得四四正正，樣樣都想吃。
以下是個人的推介:
冰鎮海鮮方面，日式醬油鮑魚很鮮甜，而且源源不絕供應，青口大件，開邊龍蝦尾的也爽滑。
在自助餐吃牛扒是十分抵的，其中燒羊架全是烤成平均的半熟。
牛扒不錯，但豬扒更有驚喜，肉質很軟腍。
熱盤之中，推介吃上湯燜煮牛脷，煮得很入味，切成厚身而煮後保持軟綿綿。
可以一吃還有「金銀蒜粉絲蒸扇貝」、「XO醬蒸斑塊」、「蘿蔔清湯牛腩」等。
即煮「意大利海鮮湯」，用料豐富，內有很多海鮮，番茄味亦香濃。
甜品時間
甜點樣樣都很精緻，可惜我沒有兩個胃，只能淺嚐幾件。
半島酒店的朱古力向來出色，自助餐都有供應其手工朱古力，應該在自助餐吃到是一件好幸福的事。
雪糕有四款選擇，其中幾款都有粒粒鮮果在內，那就不要再留quota，三球啦唔該。
在尾段，店員再每人奉送一杯用雞尾酒杯裝著的「楊枝甘露」，清新而輕怡。
想飲酒的話，可以加錢free flow不同的紅白酒或香檳。
小評:
話就話食物不多，但最後又吃了比預計的多，由六點吃到八點半左右。正如前述，食物區面積不算大，還有點低調感，勝在食材靚，而且每樣食物都煮得剛好，即是沒過生過熟或霉味。大部份食物都可以一吃，上文重點提及的則可以Encore。食材優質加上優雅的環境氣氛，相信就是價錢貴的原因，當然值不值就見仁見智。如果要挑剔的話，我就會建議擺多幾款中式點心或中式甜點，那就很完美。
The Verandah
地址: 尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
電話: 26966766
自助晚餐時間:18:00–22:00
自助晚餐價錢: 成人 HK$1088, 小童（3 至 11 歲） HK$848 (另收加一)
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