「歡樂的時光過得特別快，又到時候講Bye Bye」，是否覺得每逢放完長假後要返工，這句說話就會湧上心頭？有沒有發覺放完長假後開工會倍感焦慮及壓力？其實要消除焦慮壓力不太困難，可從日常飲食做起。
台灣營養師顏瑜萱在facebook表示，當有壓力時，身體會分泌較多的壓力荷爾蒙，如正腎上腺素、皮質醇，和製造各種神經傳導物質，如血清素、多巴胺來應付需求，以維持生理平衡。所以補充因壓力而消耗的營養很重要：
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1.omega-3脂肪酸（EPA和DHA）
DHA是構成腦細胞細胞膜的重要成分，也是唯一能夠通過腦血管屏障的多元不飽和脂肪酸，而補充DHA有助增加腦部血清素含量。臨床研究顯示omega-3脂肪酸有助紓緩焦慮。
大家可以從鯖魚、秋刀魚、鮭魚等魚肉補充omega-3脂肪酸，研究指出，富有脂肪的魚類還含有其他營養，如維他命D、碘、硒和蛋白質，都有助減少焦慮。
2.鋅和鎂
鋅是人體製造許多激素的重要輔因子，而鎂有助放鬆肌肉和情緒。臨床實驗證實鋅和鎂有助紓緩焦慮。鋅可從蠔中補充，若是素食者，可選擇小麥胚芽。鎂除了從堅果特別是杏仁攝取外，也可從黑巧克力攝取。
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3.維他命D
維他命D除了幫助鈣質吸收與骨骼相關外，許多研究發現缺乏維他命D與憂鬱和焦慮有關，所以補充維他命D有助紓緩焦慮。維他命D可透過曬太陽攝取，假期後返工外出買午餐，不妨順便多曬太陽。
4.維他命C
維他命C是腎上腺素合成所需，有研究發現，每天服用500毫克維他命 C，連續14天顯著降低焦慮程度。除了飲食外，平日做適量運動，如瑜珈，以及配合腹式呼吸，有助減輕焦慮及壓力。
原文刊登於活好的So Fit So Good
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