夏天到了，以下這些夏季食品能夠提供對運動者有益的營養素，攝取它們更能拉近自己與目標的距離。
夏季長肌肉食物｜1. 酸櫻桃
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當訓練強度高時，運動後可能產生發炎情形，酸櫻桃能用它們強大的抗氧化能力促進恢復速度。強度運動會對肌肉造成氧化傷害，但是抗氧化劑可以克服這個情況。實驗證實，做強度運動前喝酸櫻桃汁可以減少肌肉痠痛以及發炎情況。
夏季長肌肉食物｜2. 綠番茄
綠番茄儘管沒成熟但還是可以食用，並含有大量番茄碱。番茄碱能幫助防止肌肉萎縮，也能幫助肌肉蛋白合成。
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夏季長肌肉食物｜3. 西瓜
西瓜是一種能減緩肌肉酸痛的水果。研究顯示，西瓜汁能減緩運動後的肌肉痠痛情況，原因是它含有氨基酸、瓜氨酸。瓜氨酸能讓血管擴張，這代表更多的肌肉幫補作用。
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夏季長肌肉食物｜4. 藍莓
藍莓有抗氧化作用，能防止肌肉疲勞。
夏季長肌肉食物｜5. 哈密瓜
因為果糖含量較少，哈密瓜是少數為快速消化的水果。當休息一晚，身體代謝時鐘恢復後，可以吃哈密瓜搭配蛋白早餐，幫助補充醣原儲存。
夏季長肌肉食物｜6. 夏南瓜
夏南瓜的維他命與礦物質非常豐富，尤其是鎂。鎂對於肌肉的收縮很重要，用於支持肌球蛋白與肌動蛋白的功能。當你肌肉收縮，並缺乏肌球、肌動蛋白的話，肌肉纖維的長度會減少。攝取足夠的鎂，能預防肌肉抽筋。
夏南瓜也有豐富的維他命B9，可以補充被分解的宏量營養素。
夏季長肌肉食物｜7. 菜椒
菜椒含有維他命、辣椒素及酶，對健康有益處。可以在沙律或是點心中加入。
夏季長肌肉食物｜8. 瑞士甜菜
瑞士甜菜含青花素與甜菜黃素，鎂也很豐富，對身體有益。
夏季長肌肉食物｜9. 桃
桃子的維他命B6、菸酸、葉酸與維他命C很豐富。
夏季長肌肉食物｜10. 墨西哥辣椒
研究顯示辣椒素能加速身體代謝，讓身體更快達到精實效果。
內容獲健身筆記授權轉載。
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