總是容易被新聞事件影響情緒？除了接受情緒支援外，我們又可以透過飲食改善情況嗎？
其實要改善心情，我們需要血清素。血清素是腦中主要的正能量來源，當腦中的血清素缺乏時，則可能有負面情緒的現象發生。「血清素」是一種大腦神經傳遞物質，與情緒調節有關，血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良，便會令人感到痛苦、壓力、抑鬱和焦慮。
但大家可以放心，因為我們是可以透過許多自然的方法來改善我們的心情，並幫助我們的身體產生適量的血清素，從而舒緩緊張的情緒、重拾輕鬆的感覺。
有充足的休息
睡眠可以讓身體有機會恢復和準備新的一天。缺乏睡眠會破壞荷爾蒙的產生，因而不能產生足夠的血清素。大多數的人士都需要至少七小時的優質睡眠。如想擁有一個良好的晚間休息時間，建議睡前一小時應停止所有刺激的活動和調暗燈光。
適量的運動
有規律的運動是刺激神經傳遞物質產生最簡單和自然的方法，即使是簡單的運動，如瑜伽或每日散步都是有效的方法。事實上，要確保自己沒有過度鍛鍊，因為這樣會消耗讓您感覺良好的化學物質。最理想應每周三至五次，每次三十至六十分鐘的中度運動，當中應包含帶氧運動和阻力運動。
擁有均衡的飲食計劃
神經傳遞物質如血清素的產生是依賴着源源不斷的高質營養素。因此擁有一個營養均衡的飲食餐單，便可以讓您的大腦充滿能量。因此，我們應選擇不同天然食品，包括新鮮水果和蔬菜。並應避免經精製和加工的食物。而每一餐都應含有蛋白質（如豆類）和脂肪（如堅果和健康的油），這有助平衡荷爾蒙的產生和保持血糖。
攝取足夠的重要脂肪酸
脂肪是生產荷爾蒙和神經傳遞物質不可缺少的。如果沒有足夠的脂肪攝取量，我們的身體是不能產生足夠的血清素。那麼，甚麼是重要脂肪酸？脂肪酸是構成人體油脂的基本原料。如在食物中，最好的脂肪就是從一些天然及不經加工的來源，而亞麻籽油和橄欖油都是很好的選擇。最優質的食用油應標示着「不經精煉」或「冷壓」，椰子油是個不錯的選擇，其飽和脂肪的成分，有助於促進必需脂肪酸。
進食含高維他命B雜的食物
所有的維他命B對能量和血清素的產生是非常重要的，這些營養素可迅速舒緩壓力！你可以從全穀類、綠色蔬菜和奶製品中攝取。
有助改善情緒的鈣和鎂
鈣和鎂是血清素產生的前體，所以在我們的飲食中攝取足夠的鈣和鎂是非常重要。可以選擇進食奶製品和堅果來提高你的攝取量。
避免飲用刺激的飲品和使用化學品
你應該控制糖、咖啡因和酒精的攝入。偶爾一杯咖啡或葡萄酒是可以接受的，但如果你對這些飲料敏感，就應完全避免。此外，亦應避免食用人工甜味劑，因為這些化學物質會干擾荷爾蒙的自然過程。
多些接觸陽光
陽光可刺激身體自然產生血清素，並發出訊號讓身體停止產生褪黑激素。充足的自然光線可以改善你的情緒和能量。
只要吃得健康、活得積極，快樂其實可以很簡單！
伍雅芬（營養學家）