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極辣美食劇《激辛道》辣出人生 11間極辛級食肆全公開

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發布於 2021年09月19日10:00 • 洪逸邦
基本上劇集每個畫面都係紅噹噹。

日劇除了喜劇、懸疑劇、愛情劇,其實還有個類別叫美食劇。被視為新一代「治癒系」代表的美食劇以料理和食物為主角,近年在日本大受歡迎,繼被奉為聖典的《孤獨的美食家》之後,東京電視台今年初推出專拍辛辣美食的《激辛道》,全集已在Netflix上架,劇集到多間真實以辣為招徠的餐廳取景,睇到人隔住熒幕都覺得舌尖拮拮哋,未知幾時先去到日本,袋住食店名單先,將來一次過報復性食辣!

 

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《激辛道》由Johnny’s WEST的桐山照史(右一)主演,描寫他在食辣的過程中悟出人生道理。

 

 

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第一集介紹韓國料理,泡菜炒豬肉。

韓国料理「辰家(ヂンガ)」

男主角第一集工作受挫,收工後與同事一起到韓國餐廳聚餐,充滿青陽椒的辣味蔥餅和即整的泡菜炒豬肉本來食到他懷疑人生,席間同事一句「辛苦的辛亦是辛辣的辛,但加多筆就會變成幸福的幸」,從此開啟他的極辣之路。辰家位於東京新宿區百人町一丁目,最近的車站是JR新大久保站,餐廳除了辣炒豬肉,另一招牌菜仲有炒章魚。

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地址:東京都新宿区百人町1丁目3−3−3 サンライズ新宿A

最近車站:JR新大久保站

 

100級地獄湯底,諗清楚先好試。

拉麵「らーめんランド」

第一集男主角還去了另一間食激辛拉麵的連瑣店「らーめんランド 」,落單時要求要食「中間值」辣度的地獄拉麵,被店員搞笑陷害變成100中間的「地獄50層拉麵」,「らーめんランド 」在日本各地有多間分店,劇集到位於浅草大門分店取景,最近的車站是東京地下鐵的三之輪站。

地址:東京都 台東区 千束 4-35-4

最近車站:東京地下鐵三之輪站

 

「炭火焼ホルモン」主打特色醬料。

燒肉「炭火焼ホルモン」

第二集去到以炭火燒烤聞名的「炭火焼ホルモン」,原來細節隱藏在燒肉醬之中,餐廳獨門的醬料「嗑辣」加入世界第三辣的辣椒斷魂椒,真係頂到辣先好好。餐廳位於東京足立區千住2丁目,搭JR到北千住站步行5分鐘就到。

地址:東京都足立区千住2丁目38

最近車站:JR北千住站

 

日本中華料理的麻婆豆腐,一直都被視為激辛食物的代表。

中華料理「橙(だいだい)」

日本飲食中有雙主食文化,會出現餃子配飯,或者拉麵加炒飯套餐,偏偏遇上麻婆豆腐,日本人有時卻選擇單吃,一大磚豆腐埋沒在如同地獄岩漿般的辣湯中,碗面浮了一片辣椒和辣油,《激辛道》中今次選擇了配白飯,不過一張枱每人一大碗麻婆豆腐的畫面都咪話唔壯觀。

地址:東京都目黒区大橋1丁目7−9 パークフラッツ中目黒

最近車站:東急電鐵池尻大橋站

 

泰菜醉鬼炒河以辣醒酒。

泰國菜「ソイ六本木」

男主角約了心儀女性到泰國餐廳約會,但沒有留意女伴不吃辣,誤信同事落單的炒河粉,侍應解釋原來這味「醉鬼炒河」,泰文原意是這道菜跟醉鬼的酒冷掉以後一樣辣,其實還有另一個說法,就是夠辣先可以醒酒。

地址:東京都港区六本木3丁目3−6

最近車站:東京地鐵六本木一丁目站

 

睇到啲辣椒粉已經想灌水。

大阪燒「ざいご」

大阪燒、廣島燒食得多,「ざいご」的賣點是比起常見的柴魚和海苔,改為鋪上滿滿的辣椒粉和一大匙墨西哥辣椒碎。

地址:東京都葛飾区青戸3丁目25−16

最近車站:京成電鐵青砥駅

 

唔好睇哈瓦那辣椒個樣細細粒,一粒都辣到你飛起。

墨西哥菜「エル・アルボル」

不只日本,墨西哥菜近年在香港愈來愈受歡迎,taco、quesadilla、fajitas等相信大家都不陌生,不過話明《激辛道》,加上出名食辣的墨西哥菜,一上枱貌似蕃茄的菜,其實真身是來自墨西哥的哈瓦那辣椒。

地址:東京都新宿区四谷1丁目7

最近車站:JR中央線四谷站

 

《激辛道》話要用食辣揀另一半。

四川菜「天府舫(テンフファン)」

第八集中出現的四川菜餐廳,劇中二人無論是名菜酸湯肥牛還是無湯擔擔麵,都額外加了大量餐廳特別準備的花椒粉,雖然在劇中沒有出現,但麻婆豆腐亦是餐廳另一招牌。

地址:東京都新宿区西新宿7丁目4−9盛和ビル

最近車站:JR新大久保站 

 

意粉都要落斷魂椒。

意大利菜「Pasta e Vino Kei」

《激辛道》另一約會之選是食意粉的「Pasta e Vino Kei」,除了燜牛肚和斷魂椒雞肉,還有超級香辣茄醬意粉,辣到寬衣解帶。

地址:東京都豊島区東池袋4丁目41−27小原ビル1F

最近車站:JR大塚站

 

斷魂椒智利芝士漢堡後勁非常強。

漢堡「MUNCH’S BURGER SHACK」

「MUNCH’S BURGER SHACK」主打美式漢堡,都以秋葵湯加入了一點和式元素,劇中出現的斷魂椒智利芝士漢堡,肉扒上淋了即煮的辣椒醬,好食到令本來不想吃漢堡的同事翻尋味。

地址:東京都港区芝2丁目26−1 1F・2F I・SMARTビル

最近車站:都營地鐵芝公園站

 

芥末蓋飯你又有冇興趣試試?

居酒屋「つず久」

食盡各地美食,最後一集《激辛道》選擇介紹居酒屋,呼應和式辛辣之道,在剛煮好、還在冒煙的白飯上蓋上即磨的白色蝦夷芥末,然後淋上醬油和海苔,獨特的芥末蓋飯就完成了。

地址:東京都新宿区市谷柳町8

最近車站:都營地鐵牛込柳町站

 

 

 

 

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