食材
牛尾 5件
白蘿蔔 半條
京蔥(加減) 適量
水 1500ml
調味
鹽 適量
黑椒 適量
作法:
1 ：
白蘿蔔去皮切件,京蔥切塊
2 ：
將牛尾加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
撈起牛尾過冷河,瀝乾備用
4 ：
水中放入牛尾,白蘿蔔和水,用大火煮至沸騰後,再轉細火煲1小時
5 ：
加入調味和京蔥
食材
牛尾 5件
白蘿蔔 半條
京蔥(加減) 適量
水 1500ml
調味
鹽 適量
黑椒 適量
作法:
1 ：
白蘿蔔去皮切件,京蔥切塊
2 ：
將牛尾加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
撈起牛尾過冷河,瀝乾備用
4 ：
水中放入牛尾,白蘿蔔和水,用大火煮至沸騰後,再轉細火煲1小時
5 ：
加入調味和京蔥