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長沙灣全新法國餐廳【Amusement】荔枝角上班族福音 高質法國風格環球午市菜單

TIMBEE LO
更新於 2021年12月24日13:37 • 發布於 2021年12月21日03:30 • TIMBEE LO

最近長沙灣新開左一間餐廳叫做【Amusement】,晚市以主打法國菜為特色,但午市卻以多國菜式迎合荔枝角區的上班一族,牛扒PIZZA意粉一應俱全,而且非常精緻有特色,食品用料亦非常講究高質,我地一齊睇睇佢7款午市套餐有咩菜式啦!

IG : mr.travelgenius (TIMBEE LO)

 

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美式芝士辣肉腸薄餅HK$88

【美式芝士辣肉腸薄餅】 HK$88
【美式芝士辣肉腸薄餅】 HK$88
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以手工即搓麵團製作的PIZZA,加上大量芝士及辣肉腸,真係非常惹味!好重咸香好足料,絕對唔係得幾片辣肉腸,絕對係高質滿足之作!好好味!

 

【西班牙豬鞍架配自家製醬油】HK$168

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【西班牙豬鞍架配自家製醬油】HK$168

以西班牙超厚肉豬鞍做主菜,相當與別不同!肉質非常軟滑,肥瘦均勻而且好彈牙,真心大推!

主廚表示這款豬鞍想營造出日本炸豬扒的味道,所以伴碟醬汁以日本中濃醬、味淋、豉油、檸檬汁等等調和製成特色豬扒醬,食落有少少似日式豬扒醬味道但又有少少似西餐燒汁,味道相當特別!絕對不能錯過!

【西班牙豬鞍架配自家製醬油】HK$168
【西班牙豬鞍架配自家製醬油】HK$168
【西班牙豬鞍架配自家製醬油】HK$168

 

【香辣蕃茄大蝦手工意粉 】HK$128

Spicy Tomato Prawn Spaghetti

【香辣蕃茄大蝦手工意粉 】HK$128

顧名思義就係新鮮手工製嘅粗身意大利粉,每日廚房由廚師新鮮即製,十分獨特!

醬汁方面加入新鮮蕃茄及香草,配合埋意大利西西里大蝦,鮮蝦爽滑彈牙,好大隻,海鮮味好突出。

意粉質地較結實,雖然粗身但好有咬口!

唔好睇佢好似煮到腍哂嘅茶記湯意粉咁,佢本身手工做,都真係比一般意粉粗身架!

【香辣蕃茄大蝦手工意粉 】HK$128
【香辣蕃茄大蝦手工意粉 】HK$128
【香辣蕃茄大蝦手工意粉 】HK$128

 

【安格斯西冷配燒汁】 HK$168

【安格斯西冷配燒汁】 HK$168

以美國安格斯牛扒製作,每塊牛扒都以慢煮方式以攝氏50度煮半個鐘,令佢每一塊都成為MEDIUM半熟,然後客人點餐時就會即時將佢高速煎香,保留住佢嘅鮮嬾肉汁。

但留意返佢最少都5成熟,無3成熟可以點的,所以唔鍾意5成熟以上嘅牛扒專家要留意返啦。

醬汁方面,以自家製的牛骨煮成湯再變成燒汁,咸咸地唔算好特別,但都好好食!

【安格斯西冷配燒汁】 HK$168
【安格斯西冷配燒汁】 HK$168
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【檸檬牛油白蛽意粉】 HK$128

【檸檬牛油白蛽意粉】 HK$128

以白酒及牛油煮成醬汁,帶出酒香,再加入檸檬汁及檸檬皮增加酸度及苦味,最後以檸檬百里草提味,味道酸中有咸,有非常輕的檸檬皮苦,非常有層次!

意粉同樣為手工製粗意粉,非常掛汁,再伴以大白蛽提鮮,好味道!

【檸檬牛油白蛽意粉】 HK$128
【檸檬牛油白蛽意粉】 HK$128
【檸檬牛油白蛽意粉】 HK$128

 

【意式火腿火箭菜薄餅】 HK$128

【意式火腿火箭菜薄餅】 HK$128

呢款PIZZA同樣係以新鮮即搓麵糰製作,好薄又有脆底,底下舖滿芝士,上面放上好多片的意大利PRAMA 36個月的風乾火腿,超大片而又唔係好咸,食落好鮮味少少咸!

加上面頭嘅火箭菜有微微苦澀味,令PIZZA味道更豐富!好好食,好正!

【意式火腿火箭菜薄餅】 HK$128
【意式火腿火箭菜薄餅】 HK$128
【意式火腿火箭菜薄餅】 HK$128

 

【Amusement 早‧午全餐】 HK$148

【Amusement 早‧午全餐】 HK$148

估唔到全日早餐都會出現係佢地嘅LUNCH MENU上面呀!

英式ALL DAY BREAKFAST就係大堆頭早餐見稱,其實並唔會有一個既定菜式係裡面,可以千變萬化,所以AMUSEMENT佢地大廚決定捨棄香港最常見的茄汁豆,因為感覺太平凡唔夠氣派,主廚決定換上班尼迪蛋Egg Benedict,以水波蛋放上拖鞋麵包上面再加上荷蘭醬,雖然缺少左必備的火腿,但伴碟有大啡菇+大香腸助陣,仲有薯條同沙律,相當豐富又飽肚,真係相當大份!

【Amusement 早‧午全餐】 HK$148
【Amusement 早‧午全餐】 HK$148
【Amusement 早‧午全餐】 HK$148

 

午市期間,只要加HK$20就可以轉成套餐,包埋餐湯+麵包+沙律,飲品仲可以半價加配添!

只要加HK$20就可以轉成套餐,包埋餐湯麵包沙律

餐湯方面真心係好高質法國菜的濃湯,好足料好濃味,好好飲!

麵包亦唔係普通麵包,係有水果乾特製的鬆軟餐包,好特別!

沙律就比較平凡,但佢有好多車里茄加上唔同款式的沙律菜,都好豐富!

 

如果有興趣試下,可以lunch hour去一嚐佢地嘅美味,係荔枝角返工的話就最方便啦!

 

【Amusement】you joy. our amusement

地址 : 香港長沙灣福榮街538號地舖2號

訂座電話 : 2666 6019

 

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