香港仔華富邨華明樓一單位於本月11日中午12時37分發生了場失火悲劇，案發事主當場被活活燒死。據消息，當日中午63歲姓江女戶主當時獨自在家使用煤氣爐明火蒸扇貝，豈料她的棉質睡衣及外套被爐火燒着起火。江婦行動不便，需以拐杖輔助；事發她隨即走出屋外求救，2男1女鄰居見況亦連忙以滅火筒及開喉救火並同時致電報案。可惜撲滅火種後，江婦最終還是不幸當場死亡。江婦身上有明顯燒傷痕迹，真正死因還需待剖屍檢驗確定。
悲劇的壤成經檢查證實爐頭及屋內與洩漏氣體無關，初步懷疑是因為衣服不小心被點燃而成。近年與煤氣爐相關的意外接二連三地發生，究竟使用煤氣爐有什麼需要留意？是否有使用禁忌？下文為大家拆解。
煤氣爐的運作
隨著科技的進步，電磁爐的出現開始逐漸替代煤氣爐；但是煤氣爐依然還是因為其快速加熱、熱控制性好和廣泛適用性等特色有它的支持者。煤氣爐是透過使用天然氣或液化石油氣（LPG）作為燃料；打開燃氣閥門後輕按點火器就可以將火花引導到燃氣出口處，產生火焰；不過需要留意，使用煤氣爐時一旦沒有注意好環境和安全就很容易壤成意外。
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使用煤氣爐的安全守則
- 確保煤氣爐的安裝由經過專業培訓的技師進行。爐具應該符合當地的安全標準和建築規範。
- 確保煤氣爐周圍有良好的通風系統，以確保燃燒過程中產生的廢氣能夠有效排出。
- 在使用煤氣爐時，保持警覺並觀察是否有任何異常情況。如煤氣泄漏的異味、明火不穩定等，應立即採取適當的應對措施。
- 在廚房附近配備滅火器和火焰熄滅器。確保你知道如何正確使用這些設備。
- 在離開廚房或不使用煤氣爐時，確保將煤氣爐關閉。關閉煤氣供應，並確保火焰已熄滅。
- 最少每18個月聯絡註冊氣體工程承辦商安排為所有氣體裝置進行安全檢查，確保煤氣管道和連接部件是否完好無損。如發現任何損壞或泄漏，應立即聯繫專業技術人員進行修理。
- 如果嗅到煤氣的異味，立即採取行動。關閉煤氣閥門，打開窗戶通風，不要使用明火或電子設備，並聯繫煤氣供應商或緊急服務部門尋求幫助。
- 熟悉煤氣爐的操作說明書，了解各個控制開關的功能和使用方法，並遵從使用指南。
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如何檢查煤氣爐的煤氣是否有泄漏？
泄漏煤氣可壤成嚴重爆炸和火災。煤氣本是無色無味的，但是基於安全考慮，煤氣公司通常會加入特殊的氣味劑，使其具有明顯的異味。這種氣味通常被描述為硫磺或腐爛的氣味，類似蛋臭味或洋蔥味。假若在使用煤氣爐時察覺到煤氣泄漏應立即採取以下相應的安全措施：
- 不要引發火源
避免使用明火、打火機、蠟燭或其他可能引發火花的物品。關閉任何正在燃燒的火源，包括爐灶、燃氣熱水器或壁爐。 - 不要使用電子設備
不要打開或關閉電子設備，也不要插拔電源插頭，以免產生火花。 - 開啟窗戶和門
迅速打開所有窗戶和門，增加通風，讓煤氣迅速散去。 - 關閉煤氣供應
如果安全情況允許，請關閉煤氣供應。轉動煤氣閥門，將其關閉。如果您無法找到煤氣閥門，請立即聯繫煤氣供應商尋求幫助。 - 聯繫緊急服務
撥打緊急服務電話（例如，火警號碼）並報告煤氣泄漏。提供準確的位置信息和相關細節，協助緊急服務人員進行應對。
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煤氣爐 vs 電磁爐
煤氣爐和電磁爐都是現今不少人的廚房煮食選擇，而兩者各有其好處；以下為各煮食爐的優缺點整理：
煤氣爐
煤氣爐可以提供高熱量的火焰，能夠迅速加熱鍋具和食材，縮短烹飪時間；同時，它可以實現即時的火焰調節，用家可以根據需要精確控制火焰大小和溫度，提供更大的烹飪控制性。另外，煤氣爐等適用性廣泛，可用於各種鍋具，包括不同材質和尺寸的鍋具，亦適用在燉煮、煎炒、燒烤等各種烹飪方式。但是煤氣爐的缺點是不小心使用會容易壤成火災和危險，使用時需格外留神。
電磁爐
電磁爐的加熱是通過電磁感應產生；只有在接觸到適配的鍋具上才會產生熱量，而正常情況下，鍋具本身不會過熱；相比煤氣爐，更安全和可以減低燙傷、火災等危險。另外，電磁爐的加熱效率較高；能夠將能量直接傳遞給鍋具，減少能量損失，節約能源。清潔方面，電磁爐表面通常是平整的、不易殘留食物或污漬，所以會相對地易於清潔。
煤氣爐、電磁爐各有優缺，決定安裝那種煮食爐時可因應個人烹飪需求和習慣考慮；如需要迅速加熱的炒菜可能更適合煤氣爐，而需要精確控制溫度的烘烤可能更適合電磁爐。