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4個Netflix飲食真人騷推介 名廚對決vs爭百萬投資

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發布於 2020年02月25日15:00 • ANGEL

留在家中離不開煲劇睇片,但相比劇集,筆者更愛看真人show,加上自己一向對飲食節目有興趣,因此各式各樣烹飪比賽自然是首選。看到一眾廚師對食物的熱情、力臻完美的追求、為了贏得殊榮而不斷進步爭勝,作為觀眾都仿佛一同熱血起來!為大家推介4個在Netflix可觀賞的真人show,全部都賽制新穎、題材新鮮,從中更學到不少飲食文化或烹飪技巧呢!

1. 2天試業決定百萬投資機會-《百萬菜單Million Pound Menu》 (2019)

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開餐廳是不少人的夢想,然而除了要有非凡廚藝,還要有錢才成事。暫時推出了兩季的《百萬菜單Million Pound Menu》就給予一班英國初創業廚師爭取獲投資的機會!

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第一季每集都有2組創業者各自爭取獲注資的機會,他們之間無須競爭。惟來到第二季,每集開頭都會有3隊比拼,讓一眾投資者細閱他們的計劃書和進行試食,投資者覺得最有潛力的一隊,就可獲得開設2天快閃餐廳的試業機會。投資者會觀察他們的營運模式,最後決定會否投資,而投資者之間其實亦有競爭,每間餐廳只能接受一位投資者!當美食轉化為實實在在的營運、數據、金錢,到底廚師們能否獲得投資機會?相信有興趣做生意的你或會獲得啟發。

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2. 國際名廚世紀之戰 -《決戰餐桌The Final Table》(2018)

不少真人show烹飪比賽都是素人比拼,被譽為星級版《Master Chef》的《決戰餐桌The Final Table》則找來世界各地的名廚互相競技。在高手如雲的比賽中,每道作品都賞心悅目,而且看畢後絕對想去勻每間由名廚經營的餐廳嘗試他們的手藝,據知當中更有位在香港開設餐廳!

比賽前半段以2人為一組進行隊制比賽,直至4強才獨自比賽。雖然各位名廚當中有大部分都有米芝蓮星級加冕,但每集比賽以一個國家為主題,並分為兩輪比賽,第一輪以該國名菜為題,名廚們或以傳統正宗手法烹調,或加入創新意念,但最緊張刺激的,是有些名廚或根本不認識那款菜式,必須想盡辦法以自身技藝全新演繹,同時又要不失那道菜的特色。而在第一輪比試最低分的兩隊,就必須進入第二輪對決,輸了就要淘汰。每一集除了可以欣賞各位廚師的非凡技藝和革新意念,更可認識不同國家的飲食文化。

3. 素人大戰頂級廚師-《素人廚師大對決The Chef's Line》(2017)

《素人廚師大對決The Chef's Line》顧名思義,回到素人烹飪比賽,但參加者除在素人之間比拼,更要與城中數一數二的專業廚師進行對決!節目中找來澳州中最頂級的餐廳,各間派出廚師學徒、部門主廚、副主廚和主廚,與4位素人競技。

與《決戰餐桌》比賽制有點相似,每周以一個國家為主題,但不同的是每位參賽的廚師都熟悉該菜系的領域,而每集會以一道菜做主題,每人可烹調出自己的版本,再由評判進行blind test選出該集勝出者,並淘汰一位素人,能成功過3關的素人就能與餐廳主廚單對單對決,到底素人能否勝過訓練有素的廚師?

4. 瘋狂甜品大挑戰-《森寶魔法甜品屋Zumbo Just Desserts》(2016)

與傳統的真人show烹飪節目相似,找來各位素人甜品師比賽,並由澳州著名甜品師Adriano Zumbo評審,每集淘汰一人。

每一集比賽均以不同概念為主題,甜品師可根據主題自由發揮,而表現最差的兩位,就要落入可怕的「森寶考驗(Zumbo Test)」--重製由Zumbo設計的指定甜品。基本上每次都是不可能的任務,因為每次指定甜品混合了最少兩款甜品製成,除了要味道到位,連外觀造型都要求100%一樣,而製作時間極短,做錯了一個步驟都會冇得返轉頭,相當之瘋狂。每集看到參賽者完成作品後都會不禁為他們鬆一口氣,即使參賽者被淘汰,但看到他們能完成考驗都感到相當佩服。

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