近年健康飲食大行其道，素食者愈漸增加，就算不是吃素，不少人為了健康和保護生態平衝和地球資源，並較關注食材來源，烹調方式亦希望愈簡單愈好。最近有一新餐廳推介給大家，想吃得清淡些，相信會啱口味！
香港瑰麗酒店最近新開幕的餐廳Asaya Kitchen，主打營養豐富和健康美食，所選用的食材均尊重海洋和土壤的生態平衡。一起來看看有什麼值得一試吧！
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Grilled Octopus
Asaya Kitchen盡量選用來自遵循有機耕種原則的本地農場之蔬菜和水果，而大部分海鮮則來自香港瑰麗酒店的合作夥伴順景海釣船，作為「本地來源」項目的一部分。菜式方面亦著重保留新鮮時令食材特色的烹調方法。
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Grilled Prawn Tartine
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Asparahus Salad
Cashew Yoghurt
Kumquat Compote
Sun Dried Tomato Tartare
為了貫徹餐廳崇尚健康的地中海飲食文化，Asaya Kitchen的酒單精選一系列抗氧化、有機以及透過生物動力釀製的葡萄酒。由於純酒精與Asaya Kitchen的健康餐飲理念背道而馳，雞尾酒單都不乏精心打造的無酒精雞尾酒選擇。
Asaya Kitchen
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 6 樓
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