【搵食CONY】地獄廚神餐廳山頂重開　親民價chill住食招牌菜

CONY常常覺得香港人好有口福，一個彈丸之地集合了多間國際名廚餐廳，好像家傳戶曉的「地獄廚神」Gordon Ramsay，就在香港設有3個餐廳品牌。當中「Bread Street Kitchen」是首個登港的品牌，但早前卻因處於的酒店要重建而低調結業。幸好它在今年2月於山頂重開，大家可以繼續以親民價錢品嚐到廚神的招牌菜式。

相信好多人都因為廚藝真人騷《MasterChef》（我要做廚神）及《Hell’s Kitchen》（地獄廚房）而認識Gordon Ramsay，一向愛看廚藝節目的CONY更是兩個節目的小粉絲。節目中不時搬出他的招牌菜式「威靈頓牛扒（Beef Wellington）」──先將牛扒塗上加入了鵝肝醬的蘑菇泥，再包一層巴馬臣火腿，然後蓋上酥皮，放入焗爐烤焗。奉上時看到整道菜層次分明卻不會散開，牛扒呈完美的粉紅色，齋睇都教人流晒口水。因此到訪他的餐廳，「威靈頓牛扒」是不得不點的菜式。

另一道必點的經典英倫菜式「炸魚薯條」同樣份量十足，魚柳的肉質比坊間常見的豐厚得多，可蘸點咖哩汁同吃，或簡單澆上檸檬汁吃出鮮味，還有炸得香脆的粗薯條及清新解膩的青豆蓉。

若然是倆小口前來，未必食得晒以上兩款招牌菜，建議可試另一道輕盈前菜「芝麻香煎吞拿魚」，半生熟的吞拿魚薄片伴以牛油果醬及香脆魚皮，層次豐富，配合洋蔥汁同吃更是多重風味在口腔中徘迴。

最後記得留肚吃甜品，香脆而濕潤有致的蘋果批，微酸少膩，值得一讚的還有伴隨的自家製雪糕，幼滑香濃。若主菜吃得太飽，怕酥皮甜品滯，可選擇另一道傳統英式甜品「伊頓草莓忌廉蛋糕」，滿滿的士多啤梨中和了蛋白餅的香甜。

晚上的山頂氣氛寫意浪漫，點一杯cocktail或mocktail都能點綴氣氛。然而別以為餐廳只適合倆小口來吃燭光晚餐，餐廳於每天早上8時便開門，全天候為大家提供美食，好像「酸種麵包配牛油果蓉」及「班戟配雜莓醬」等豐富早餐。而且餐廳的招牌菜均份量十足，適合多人分享，加上餐廳氛圍較隨性寫意，因此不論是與三五知己，或是一班人聚會都十分適合。

Bread Street Kitchen & Bar
地址：香港山頂道118號山頂廣場地下G02舖
電話：2350 3888