綠茶草莓蛋糕卷
烹飪時間：20分鐘
食材
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蜜糖 3湯匙、雞蛋7隻、橄欖油45克、淡忌廉100毫升、士多啤梨10粒、砂糖20克、低筋麵粉125克、綠茶粉1茶匙、綠色食用色素2克
步驟
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步驟1：將橄欖油和蜂蜜混合在一起
步驟2：雞蛋分離蛋黃和蛋清
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步驟3：蛋黃打發，蛋清加入糖打發
步驟4：將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻
步驟5：加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、綠茶粉，攪拌，加入綠色食用色素，攪拌均勻
步驟6：將面糊倒入烤盆中，鋪平
步驟7：放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻
步驟8：制作料心，淡奶油加糖打發至泡起
步驟9：將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，卷起，切片。
步驟10：將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，卷起，切片。