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台灣品牌精釀啤酒節︱土產番石榴酸啤 首度訪港

AndThen.hk
更新於 2021年04月30日19:17 • 發布於 2021年04月27日10:30 • AndThen.hk

台灣匠人的嚴謹、認真,就連手工啤都出色過人,憑藉多款出品贏得國際大賽獎項的「掌門精釀啤酒」,在旺角、尖沙咀分店正舉辦台灣精釀啤酒節,引入蔡氏啤酒、金色三麥及首度來港的酉鬼啤酒等六間台灣酒廠,合共十二款獨特口味的手工啤,反應熱烈,部份口味幾近售罄。

 

「啤酒頭」 - 文旦小麥啤酒 顧名思義釀酒時在小麥原液中加入了文旦柚皮質部分,配以柑橘和芫荽子,整體配搭清新。
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「吉姆老爹」 - 盛夏馬賽克 這盛夏馬賽克則選用了西柚、芒果、百香果等多款熱帶水果,充滿夏日風情。

 

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如果想一嘗台灣風味啤酒的話,大家仍可選擇加入了台灣芭樂(番石榴)釀製而成首次登陸香港的酸啤「芭樂鹽小麥」、選用優質桂圓的「桂圓琥珀愛爾」及以熱帶水果為主調的「盛夏馬賽克」等五款啤酒;負責人表示活動預計將於5月中完結,大家要飲酒就趁手。

 

「五十五街」 - 桂圓琥珀愛爾 在調配啤酒原液的甜味時,釀酒師選擇在酒中加入來自台灣苗栗農場的桂圓乾,令口味更為清甜自然。
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「金色三麥」 - 辦桌桃果 辦桌桃果以蜜桃與杏桃為主調,有著豐富果香,充滿台式喜宴色彩。

 

另外,掌門亦設六小杯啤酒的精釀拼盤($238),侍酒師會按不同啤酒的香氣、味道、酒體編排品飲次序,大家可一次過品嘗多款口味;配以招牌佐酒小食如鹽酥雞、麻辣鴨舌,啱晒各位酒鬼摸住酒杯底,大快朵頤。

 

掌門鹽酥雞 $56

 

多款手工啤從台灣出廠至香港店內On Tap,一直保持4度以下的貯藏及運輸環境,避免啤酒於高溫、日曬等外在因素影響品質。 

【尖沙咀店】

營業時間:2pm - 10pm

地址:尖沙咀金巴利道64-66號地下順輝大廈1號鋪 

電話:2656 1515

 

【旺角店】

營業時間:2pm - 10pm

地址:旺角染布房街12-14號依利大廈地下A號舖 

電話:2886 8018

 

文︱Layne

圖︱掌門精釀啤酒

 

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