天文台剛剛宣佈今年的端午節是有紀錄以來最熱的端午節，面對炎炎夏日，喝一杯透心涼的飲品消暑最適合不過。但是，坊間的消暑飲品往往都高糖高脂高熱量。爲了讓大家在消暑之際仍保持健康體魄，營養師今天和大家分享4款用攪拌機輕易製作的健康飲品！
1. 菠蘿熱情果奇亞籽綠茶
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材料:
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- 綠茶 (250毫升)
- 奇亞籽 (2湯匙 (28克))
- 菠蘿 (1杯 (155克))
- 熱情果 (1個 (18克))
營養小貼士：
菠蘿的天然酵素有助減輕發炎、消化不良、舒緩肌肉酸痛和鼻腔腫脹。另外，奇亞籽含豐富纖維，蛋白質及Omega-3，並含有豐富的抗氧化劑，能有效保持健康體魄。
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2. 紅火龍果豆腐奶蓋烏龍茶
材料:
- 烏龍茶 (200毫升)
- 奇亞籽 (2湯匙 (28克))
- 紅火龍果 (1/2個 (100克))
- 香草杏仁奶奶精 (1湯匙 (15毫升))
- 滑豆腐 (1/4磚 (30克))
製作小貼士：
- 先把茶、奇亞籽和紅火龍果放入攪拌機打匀，倒入杯中。
- 把豆腐和杏仁奶加入攪拌機內打成奶蓋，然後小心將奶蓋倒於烏龍茶面即可。
營養小貼士：
以滑豆腐製成的奶蓋，不但口感如忌廉幼滑，而且熱量低很多。另外，紅火龍果含有維生素C，β-胡蘿蔔素等抗氧化的作用，能防止身體機能退化。
3. 薑汁杞子哈密瓜奶昔
材料:
- 專業沖調用豆奶 (250毫升)
- 哈密瓜 (1杯 (160克))
- 杞子 (2湯匙 (12克))
- 鮮薑 (1塊 (10克))
營養小貼士：
薑除了有抗炎和抗氧的作用外，還可以提升胃口。另外，杞子屬於莓類的一種，含豐富的纖維、多種維他命和礦物質。莓類中的β-胡蘿蔔素和維他命C更對保護眼睛及皮膚健康有舉足輕重的作用。
4. 肉桂南瓜豆腐奶昔
材料:
- 專業沖調用燕麥奶 (250毫升)
- 滑豆腐 (半磚 (57克))
- 南瓜 (1/2杯 (123克))
- 肉桂粉 (1茶匙 (2克))
製作小貼士：
- 南瓜可預早蒸熟放雪櫃備用。
- 滑豆腐可選用即食蒸煮豆腐。
營養小貼士：
肉桂含豐富的抗氧化物，有助減輕炎症。南瓜亦含豐富胡蘿蔔素，令肌膚更有光澤，而當中的纖維更有助排毒。
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