食材
排骨 約10粒
細南瓜 1個
椒絲 小許
糖 半茶匙
豉油 1湯匙
紹酒 半湯匙
胡椒粉 少許
洋蔥粉 小許
蒜蓉豆豉醬 1湯匙
生粉水 1湯匙
油 半湯匙
作法:
1 ：
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先將排骨洗乾淨飛水，再用廚房紙索乾備用
2 ：
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將南瓜洗乾淨切成粒狀
3 ：
將南瓜倒入排骨碗中開始預備一齊醃，將所有醃料倒入攪勻後醃30分鐘
4 ：
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蒸焗爐按蒸煮模式，100度蒸25至30分鐘 (如果無蒸氣焗爐都可以用明火蒸的)
5 ：
蒸好後就可以上碟喇
6 ：
7 ：