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2024肉桂捲推薦15家!「這一家」竟然要等一年才吃得到!團購達人的私房名單 | Women's Health

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更新於 2024年10月04日04:25 • 發布於 2024年10月04日02:36 • Women's Health Taiwan, A

PHOTO CREDIT: 胖死我太太、Heritage Bakery & Café

就問誰能抗拒得了肉桂捲啦!鬆軟麵包中每一個孔隙都塞滿肉桂醬,濃厚辛香醬甜,一口麵包一口美式,不管早餐午餐下午茶甚至晚餐後都可以來上一顆,本回就是要來盤點全台北肉桂捲名店,甚至還有一間要等上一年才吃得上,超誇張!

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肉桂捲推薦:台北肉桂捲地圖15間名店

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1.Fly's Kitchen

2.胖死我太太

3.Twin Brothers Coffee

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4.Heritage Bakery & Café

5.Miss V Bakery

6.Chuan Chuan捲捲

7.肉桂捲 シナモンロール 製作所

8.by CF肉桂捲工作室

9.承繼CHENG JI

10.cafe le cinq

11.璞家工作室Leaven workshop

12.登波咖啡

13.職男の捲店-捲麵包專門店

14.歐豆麥 ODOVAI

15.呼叫老吳工作室

台北肉桂捲地圖:Fly's Kitchen

台北肉桂捲就不得提到Fly's Kitchen,暱稱蒼蠅哥肉桂捲,曾被網友譽為全台北肉桂捲NO.1,他們家肉桂捲口感鬆軟有彈性,肉桂香氣濃郁溫潤,每一層不僅填滿肉桂醬還有那一顆顆精華的核桃,整體吃起來甜而不膩又夠濕潤,偏偏店內好吃的不只有肉桂捲,令小編著迷還有那鮪魚三明治,特調過的鮪魚美乃滋內餡多了胡蘿蔔、洋蔥、胡椒,一口咬下濃郁鮪魚鹹味還有清爽感,每回都得思考好久要各點一份,還是擇一。

台北肉桂捲地圖:胖死我太太

買個肉桂捲還要抽籤才能?!從網路起家的『胖死我太太』由於肉桂捲需要大量人工手工製作程序,每日供應數量有限關係,依舊採取網路登記抽籤方式,他們家的肉桂捲麵包感多一點,靈魂絕對是上頭淋的胖死醬,胖死醬其實就是特調Cream Cheese,濃郁奶香微酸,若再加上太妃糖醬與滿滿胡桃碎碎,又香又甜又帶點酸還有口感,肉桂捲整體風味非常有層次!

台北肉桂捲地圖:Twin Brothers Coffee

如果你想吃一口肉桂醬又多又濃厚選「Twin Brothers Coffee」就對了!位於北車附近,也是一間被網友盛傳台北厲害肉桂捲名店,他們家肉桂捲一上桌,整顆烤到焦糖色肉桂醬彷彿都滲透到麵包中,上層邊邊還有一點焦脆,切開來每一層都填滿肉桂醬,不少饕客會一起預定好幾顆回家囤貨。

台北肉桂捲地圖:Heritage Bakery & Café

Heritage Bakery & Café是位於西區老宅,招牌就是創辦人Sally自小吃到的美國西岸風格肉桂捲,走得口感就是麵包體偏濕潤少了Q彈,但表面會烤得有點酥感,每一口都可以吃到肉桂醬,一顆100元價格CP值算高。

台北肉桂捲地圖:Miss V Bakery

肉桂捲控不得朝聖的名店就是「Miss V Bakery」,他們家肉桂捲種類非常豐富,提供給愛肉桂捲人各種選擇,如果想吃濕潤派就是選「焦糖黏黏包」,顧名思義就是肉桂焦糖醬多,想吃有塗Cream Cheese也有,甚至愛死肉桂香的人也有加厚版的超級肉桂肉桂捲!

台北肉桂捲地圖:Chuan Chuan捲捲

吃膩了一般般肉桂捲的話,位於士林的「Chuan Chuan捲捲」時不時會有特殊變化版,像是曾經做過「珍珠奶茶捲捲」,把台東紅烏龍茶香捲入肉桂捲中,並製作了濃厚卡士達鮮奶茶醬,淋上後再倒上黑糖珍珠,肉桂與茶香相輔相成一顆顛覆想像中的味道。

台北肉桂捲地圖:肉桂捲 シナモンロール 製作所

店頭有濃濃日系風格的「肉桂捲 シナモンロール 製作所」,據說必吃是那顆「香烤蘋果肉桂捲」,肉桂跟蘋果根本就是天生夥伴,嚴選紐西蘭富士蘋果製作,脆度高中酸甜拿捏剛好,每口吃得到新鮮蘋果丁跟肉桂香。

台北肉桂捲地圖:by CF肉桂捲工作室

位於士林的by CF肉桂捲工作室,想吃他們肉桂捲不得其門而入得預約才行,主打使用日本進口麵粉製作,完全一點水都不加,且上頭的撒好撒滿堅果碎粒,建議大家可以買一口吃迷你版肉桂捲,真的就是小小一口吃起來很像在吃肉桂捲餅乾,酥酥脆脆又肉桂香。

台北肉桂捲地圖:承繼CHENG JI

曾以-18°c 焦糖起司蛋糕在IG掀起一波討論「承繼CHENG JI」,也有一款隱藏版的肉桂捲變異版,就是肉桂阿曼!運用法國傳統麵包「阿曼」製作方式,做出一顆有別外頭濕軟口感,外殼烤得金黃色非常酥脆的肉桂捲,每一片類似可頌酥脆卻又肉桂香氣,十分特別。

台北肉桂捲地圖:cafe le cinq

肉桂捲在各國都有不同形式,cafe le cinq販售得是北歐肉桂捲,所謂的北歐肉桂捲就跟我們熟知圓柱形沾滿肉桂醬形式非常不同,它是扭轉打結形狀,中央會有糖粒,裡頭是肉桂醬與堅果,口感酥脆走得是辛辣的肉桂味,麵包體吃起來有嚼勁不至於太濕潤,與一般肉桂捲截然不同。

台北肉桂捲地圖:璞家工作室Leaven workshop

璞家工作室最特別是一間酸種烘培專門店,自家培育酸種酵母做各式烘培,就連肉桂捲基底麵團都是酸種底,對於怕吃麵包消化不好的人,是個不錯的選擇,他們家肉桂捲是走扭結形狀,嚐起來著重在麵包口感,外皮有烘烤過的焦糖香,麵包酥脆有嚼勁透出淡淡肉桂香。

台北肉桂捲地圖:登波咖啡

本來就是中山區赤峰街頗具人氣的「登波咖啡」,裡頭最受歡迎甜點就是肉桂捲,走得是恰當好處的肉桂香偏甜滋味,剛好適合配上一口微苦美式咖啡。

台北肉桂捲地圖:職男の捲店-捲麵包專門店

最勇敢與跟台式口味混合的肉桂捲就是「職男の捲店」,曾經做過「柚香金沙蛋黃捲」,甚至和跟台中東泉辣椒醬合作,順應不同傳統節日做出很多嘗試的肉桂捲,非常有趣。

台北肉桂捲地圖:歐豆麥 ODOVAI

隱身在北部金山的「歐豆麥ODOVAI」,他們家肉桂捲也是醬香濃厚麵包感十足的一顆,幾乎熬到快成黑金的黑糖肉桂醬,香氣十足卻不死甜,搭配麵包超級剛好。

台北肉桂捲地圖:呼叫老吳工作室

最後一間就是傳說中需要等一整年的「呼叫老吳工作室」,它肉桂捲整顆焦糖醬都成土石流般裡面都緊緊趴在麵包體上,散發出濃厚的肉桂糖香,意外卻甜而不膩,麵包呈現Q彈有嚼勁不過度濕軟,微甜中還有焦糖苦味,被網友成為究極版肉桂捲!

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