網路流傳癌細胞愛吃糖/醣,所以戒糖/醣可以餓死癌細胞?營養師李婉萍表示,癌症患者要攝取足夠的熱量和營養素,可以少糖,但不能戒醣。
癌症連續40多年位居國人十大死因之首,網路上有訊息指出「癌細胞愛吃糖/醣,所以要戒糖/醣,才能餓死癌細胞」。營養師李婉萍在臉書專頁中發文回答,這是錯的。
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李婉萍指出,營養師一般不建議攝取「米」字旁的「糖」,像是點心零食、蛋糕飲料,都是含糖量高的食物,攝取過多糖類,確實會使免疫力容易下降;不過「酉」字旁的醣類可以提供身體足夠熱量,像主食類的飯、麵是可以吃的。
雖有研究指出在戒除所有澱粉醣類後,似乎對殺死癌細胞有幫助,不過,李婉萍表示,現有資訊多是以癌症末期的行為影響來作探討,並非絕對明確。
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李婉萍表示,營養師領域中的癌症營養,是指癌症治療的飲食原則,更注重在患者的熱量和營養素攝取是否足夠。因為在癌症療程中,例如打化療,結果不僅是殺死癌細胞而已,連健康細胞也會無差別一併被消滅,因此如何讓患者保持體力抗癌是首要關鍵。
李婉萍分享,她曾遇過癌症患者,擔心影響病情,誠惶誠恐地戒斷食物,卻在喝下妹妹泡的蜂蜜水後,發現精神變好,原因就是營養不良,所以喝下蜂蜜水反而可以補充熱量、提升活力。