香港柏寧酒店PLAYT自助餐，讓大家與親朋好友共迎2024年。酒店自助餐為大家帶給任食凍海鮮和世界各地的佳餚，風味豐富。富有藝術感和時代感的餐廳營造出獨特的用餐氛圍，讓大家共享冬日的美味滋味。
1. 「鱈蟹腳．原隻鮑魚．西冷扒」自助午餐精選（星期一至五 12:00 – 14:30 供應）：
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- 冷盤：鱈蟹腳、凍海鮮、泰式精選沙律、芒果糯米飯、泰式生蝦刺身、魚生/壽司、煙三文魚、多款沙律、芝士及凍肉拼盤
- 熱盤：籠仔荷葉蒸原隻鮑魚、燒西冷扒、燒羊脾、中式點心、印度天馬尼菜式、即煮湯底粉麵
- 甜品：自家製意式雪糕、茅台雪糕、多款精緻甜點
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2. 和牛生蠔龍蝦海鮮自助晚餐（星期一至日 18:30 – 21:30 供應）：
- 海鮮：即開時令生蠔、龍蝦、鱈蟹腳、青口、蝦
- 刺身：帶子、鯛魚、三文魚、希靈魚、八爪魚、鯖魚
- 熱盤：西班牙烤脆皮乳豬、法式寶雲酥羊架、和牛壽喜燒、美國燒牛肋骨、泰式生蝦、中式燉湯、小吃、鑊氣小炒
- 甜品：雪燕楊枝金露、拿破崙、時令中式糖水、自家製Gelato雪糕、多款精緻甜點
- 飲品：無限添飲台式果茶
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3. 週末魚子醬自助早午餐精選（星期六、日及公眾假期 11:45- 14:30 供應）：
- 海鮮：凍龍蝦、麵包蟹、翡翠螺、新鮮空運刺身、魚子醬小食、三文魚籽前菜
- 中西熱食：西冷扒、羊架、中式點心、黑松露、魚子醬班尼迪蛋
- 甜品：自家製 Gelato
- 飲品：有氣葡萄酒、各款果汁
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預訂日期 : 2023年 12月28日12:00至12月3日23:59
用餐日期：2024年1月2日至1月31日
地址：香港銅鑼灣告士打道310號
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