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熱情果，英文Passion Fruit，台灣稱之為百香果，其實它又雞蛋果之名。早在16世紀由巴西傳入西班牙時，當地人取名為Passionflos，即是受難花。無論姓甚名誰，這顆熱情的果實，無論食用功效、營養成分及可塑性，均是極具價值的水果之一。
天然良藥
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有研究顯示，熱情果對咽喉類疾病有顯著效果，並有化痰止咳、消炎鎮痛的療效。此外，熱情果蘊含豐富的果汁及纖維，加上大量維他命，有助提高身體免疫力，是天然無添加的良藥，難怪被譽為「水果藥王」。
營養豐富
熱情果含有人類所需的17種氨基酸、豐富維他命、膳食纖維等逾160種對人體有益的物質，加上低熱量及極小量的脂肪，是營養豐富的天然食材。單是一個熱情果所含的維他命E，就相等於10個蘋果或15個橙了。
百變形象
熱情果集合了菠蘿、香蕉、杧果、檸檬及石榴等的香氣，台灣人稱之為百香果絕非無因。氣味獨特而又芬芳的熱情果，因而成為各式食品飲料的原材料之一。除了糕餅甜品，還可用來製茶、做果醬，甚至釀酒。
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