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愛吃高熱量食物 恐致膽固醇過高!這「4類」人也是高風險族群要注意

台灣健康醫療網
發布於 2024年12月28日12:00 • 健康醫療網/編輯部整理
黃晨祐醫師表示,膽固醇過高的人是心腦血管疾病等重大健康問題的高風險族群,而不同的生活習慣、健康狀態及具有家族遺傳,會使壞膽固醇升高或好膽固醇不足,進而威脅健康。

【健康醫療網/編輯部整理】國泰綜合醫院心血管中心介入性心血管科主治醫師、台大醫院心臟血管中心心臟內科兼任主治醫師黃晨祐表示,膽固醇過高的人是心腦血管疾病等重大健康問題的高風險族群,而不同的生活習慣、健康狀態及具有家族遺傳,會使壞膽固醇升高或好膽固醇不足,進而威脅健康。

1.常攝取高熱量食物的人

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喜愛高熱量及油炸食物的族群,是壞膽固醇過高的主要高風險族群之一,高熱量食物和油炸類食物富含飽和脂肪和反式脂肪,這些物質會直接增加壞膽固醇的生成,同時抑制好膽固醇的作用。

當飲食長期攝取過多高油、高熱量的食物,不僅會造成體重上升,肝臟還會將多餘的膽固醇釋放到血液中,隨後堆積於周邊器官及組織,最終形成健康威脅,增加動脈粥樣硬化的發生,進一步增加心腦血管疾病的風險。

2.糖尿病患者

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糖尿病患者也是壞膽固醇過高的高風險族群,糖尿病與脂肪代謝紊亂密切相關,糖尿病患者體內的胰島素抵抗現象,會影響肝臟對膽固醇的處理能力,導致壞膽固醇濃度升高。

此外,糖尿病患者體內的高血糖環境,也會促使脂質代謝的異常,加劇血管損傷的風險,這種代謝紊亂形成一個惡性循環,使糖尿病患者更容易面臨膽固醇異常和相關併發症。

3.肥胖者

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肥胖的人通常飲食習慣不健康,長期攝取過多的熱量和脂肪,導致壞膽固醇的生成和堆累,且肥胖者通常伴隨著內臟脂肪的過量堆積,內臟脂肪會釋放大量的脂肪酸進入血液,干擾正常的膽固醇代謝,經常會出現壞膽固醇偏高的現象。

肥胖還會導致慢性炎症狀態,使血管內皮功能受損,進一步促進壞膽固醇的沉積,同時,肥胖者往往同時面臨多種代謝異常,包括;高血壓、高血糖及高膽固醇,這些因素共同增加心血管疾病的風險。

4.吸菸者

吸菸會導致體內氧化應激反應增加,損害血管內皮功能,使壞膽固醇更容易在血管壁堆積形成動脈粥樣硬化。更重要的是,吸菸會降低好的膽固醇,進一步削弱體內清除壞膽固醇的能力,吸菸與高膽固醇形成一個惡性組合,顯著增加心血管疾病的風險。

5.有家族史的人

膽固醇的生成分為外源性和內源性兩部分,其中外源性來源於飲食,約占1/3,而內源性則是由體內肝臟等器官製造,約占2/3,遺傳在內源性膽固醇的生成中扮演了重要角色,有些人即使飲食健康、體重正常,也會因遺傳因素導致壞膽固醇偏高,這種現象稱為「家族性高膽固醇血症」。

(內容授權提供/常春月刊)

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