食材
霸王花 60克
無花果 3個
紅蘿蔔 1個
粟米 1支
西施骨 450克
南北杏 20克
薑 2片
水 2公升
鹽 少許
作法:
1 ：
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乾霸王花浸水、揚開洗淨
2 ：
榨乾水
3 ：
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切段
4 ：
紅蘿蔔洗淨
5 ：
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去皮、滾刀切件
6 ：
粟米去衣及鬚
7 ：
洗淨
8 ：
用粟米衣包住粟米鬚、綁好
9 ：
粟米切段
10 ：
破開
11 ：
無花果洗淨
12 ：
中間切開
13 ：
西施骨洗淨
14 ：
汆水備用
15 ：
南北杏洗淨浸軟
16 ：
所有材料放煲內
17 ：
加水煲至滾起
18 ：
滾15分鐘至出味
19 ：
加蓋轉中小火
20 ：
煲90分鐘
21 ：
酌量加鹽調味
22 ：
完成