昆明學校飯堂用發臭肉致學生腹瀉　校長遭免職 承辦商被罰578萬

雲南昆明一間學校多名學生在飯堂用餐後經常腹瀉，有家長發現廚房內有大量臭肉，質疑校方使用過期肉品。昆明當局介入調查後指，豬肉因運輸及存儲不當，校長及學校法定代表人被免職，承辦商被罰款578萬人民幣。

據內媒報道，涉事學校為雲南昆明市官渡區雲子中學長豐學校，為一所股份制民辦中學。有家長表示，子女入學後經常反映飯菜難吃，又有腸胃問題，在學校吃飯後會腹瀉。於是決定闖入學校飯堂的廚房，結果發現大量發臭豬肉及牛肉。

事件引起廣泛關注，當局介入調查。官渡區市監局和教育體育局周六（10月19日）發聯合通報，表示經調查，該批次鮮豬肉為當日宰殺，但之後因運輸及存儲不當，導致變質變臭。另一方面，食堂經營過程中，對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗及食品貯存管理不當。

當局根據有關法則，對長豐學校未按規定履行食品安全管理責任的行為責令改正，給予警告。對學校經營不合格食品的行為，罰款10萬元人民幣；長豐學校校長夏信仁及學校法定代表人被免職。

至於承辦商雲南潤升物業服務有限公司，於今年8月開始承包該學校食堂，但未按規定向上級教育主管部門報備。公司亦沒有從事餐飲服務的資質，而且未按照規定申請經營項目發生變更的行為。當局責令其停止經營，沒收違法所得46萬元，並處以568萬元罰款。對其經營不合格食品的行為責令改正，並處以10萬元罰款。

同時，官渡區教育體育局局長及分管副局長、區市場監督管理局分管副局長亦已作停職檢查處理。

官渡區召開校園食品安全排查整治工作推進會，商討昆明全市開展校園食品安全大排查的安排。