炸大蒜上湯豆苗
烹飪時間:20分鐘
食材
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薑2克、雞湯300毫升、蒜4瓣、油2卜、豆苗300g
步驟
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步驟1:蒜去皮,姜切片
步驟2:在鍋內中火加熱適量油,將蒜放入煎至外表呈漂亮的金黃色,取出瀝乾油分備用
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步驟3:在鍋內再中火加熱適量油,加入姜和炸好的蒜,炒香,之後倒入雞湯煮滾
步驟4:在鍋內再中火加熱適量油,加入姜和炸好的蒜,炒香,之後倒入雞湯煮滾
步驟5:最後放入豆苗煮至變軟,顏色變成鮮艷的綠色,約需時2分鐘,即成。
步驟6:最後放入豆苗煮至變軟,顏色變成鮮艷的綠色,約需時2分鐘,即成。