泰國過江龍Apinara,近來推出咗「曼谷唐人街盛宴」! 將傳統泰菜與粵菜結合,帶來口感新穎嘅Fusion料理!此外,食材括囊鮑魚、海參、花膠、燕窩、原隻豬手、各式海鮮… 用料矜貴,人均連加一都係七百零,個人覺得以金鐘地段嚟講真係幾抵食!不過,呢個套餐每晚限定一枱,所以訂座時要問清楚,模門釘就唔抵!
✦ 曼谷唐人街盛宴 HK$688(位)
✨ 泰式牡丹蝦刺身 🍴4/5
頭盤已非常精彩!牡丹蝦蝦頭經過酥炸,好香口,蝦肉則肥美多肉,膠質重,底下仲配粒粒北海道帶子刺身,整體口感豐富!神來之筆係由泰式香料和酸辣醬汁製作而成嘅啫喱汁,一齊食辣辣地好醒胃!
✨ 香脆紅咖喱魷魚球 🍴3.5/5
用咗粵菜做法,以墨魚和魷魚製作泰式炸肉球,非傳統上用蝦肉!外層脆卜卜,內層煙韌彈牙,極有咬口。魷魚球帶有香茅味,又有紅咖哩+冬陰公做嘅醬點綴,食完都唔覺膩!
✨ 泰式冬蔭酸辣湯 🍴4/5
超濃稠的酸辣湯!裡面的配料也是很豐富,
例如有木耳絲、鴨紅、蟹肉和蟹籽等。
✨ 泰式滷水原隻豬手煲 🍴4/5
豬手燉得好綿滑,侍應輕輕一夾就骨肉分離!無論係豬手定溏心蛋都超有味,散發濃濃滷水香!底層仲有冬筍同埋鹹酸菜,成件事好惹味!🤤
✨ 泰式蟹肉奄列 🍴3/5
蟹肉奄列非常大份,喺厚厚嘅煎蛋皮中,釀滿蟹肉,又有炸乾蔥同埋炸蒜,整體味道偏香口。不過,個人略嫌乾咗少少,如果中間濕潤多少少就prefect啦!
✨ 南薑香茅魚湯佛跳牆 🍴4.5/5
整個套餐,最矜貴莫過於呢款佛跳牆!珍貴食材包括北海道海參、活鮑魚、花膠、瑤柱 等,好有氣派!南薑香茅魚湯飲上去好溫潤暖胃,滿滿膠質,啱晒愛滋補嘅女生!
✨ 鮑汁拌麵 🍴4/5
泰北金麵細心咁卷成筒形,擺盤好精緻!溝埋濃郁嘅鮑魚醬汁同食,作為結尾,作為澱粉怪表示滿意。
✨ 椰皇燕窩焦糖燉蛋 🍴4/5
燉蛋蛋味濃郁香甜,又有脆皮焦糖,口感一流!鍾意上面有椰皇燕窩,好滋潤哦!
📍店家傳送門: @apinarahk
With:@hkfood_station, @seleneccc, @eatortrip, @linggholic, @katieebelly
✾分類標籤
#daydayfoodie_restaurant
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
★-:+:-:+:-:+:-:+:-★
🎡味道:4.5
🎠環境:3.5
🎪服務:4
🕌CP值:3.5
(*5為最高分)
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◌ Apinara (金鐘)
◌ 金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖
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