春分是二十四節氣之第四個節氣,春季的第四個節氣。春分代表著一天時間晝夜時間相等,各佔12小時。亦有指古代是以立春至立夏為春季,春分平分了春季。這時間,嚴寒已經過去,氣溫變得暖和,植物得到充足的陽光和雨水而生長迅速。我們在保健養生時應保持人體陰陽平衡狀態,以乎合春分的晝夜,寒暑平分。
(撰文:註冊中醫師林志恒醫師)
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春分後晝夜溫差較大,不時有寒流侵襲,雨水增多,日常要注意下肢和腳部保暖,使身體保持微微汗出狀態,以散去冬天潛伏在身體內的寒邪。也可以多曬太陽,預防感冒等呼吸道疾病。飲食上大家可以多吃一些時令菜,食物的氣味只有在生長成熟與節氣符合時,才能得天地之精氣。例如豆芽、豆苗、萵苣等,這些都是有助養陽的。
注意食物屬性平衡搭配,避免過於偏熱或偏寒;如烹調寒性食物時,可加蔥、薑、酒等調味料。如熱性食物時,可配蛋類以求陰陽互補。大家可以通過以下食療調補肝腎。
杞子黑豆湯
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- 材料:杞子20克,黑豆30克,豬骨半斤
- 製法:先將豬骨洗淨汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋內加水和薑片,先大火煮滾後,再轉小火煮約2小時即可
赤小豆淮山粥
- 材料:赤小豆20克,淮山30克
- 製法:先將材料洗淨,赤小豆可浸泡1小時。然後將所有材料放入鍋內加水和米。煮至赤小豆微爛即可。
原文刊登於活好的So Fit So Good
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