中環美食｜羅馬過江龍Alice Pizza登陸中環
羅馬過江龍Alice Pizza繼去年9月進駐香港，於灣仔開設首間分店，並獲得一致好評後，今年再下一城，於中環開設第二間分店。Alice Pizza主打羅馬長方形手切薄餅，更在全球售出超過650萬公斤薄餅。 樓高兩層的中環新店，與香港著名畫家皮忠合作，以各式意大利食品、羅馬競技場及香港天星小輪和霓虹燈等本地典型元素為題，在分店的外牆畫上鮮豔奪目的壁畫，突顯意大利與香港本地特色，為中環街頭添上色彩與藝術氣息。 新店更推出5款令人耳目一新的薄餅口味，有Potato Salsiccia、Eggplant Parmesan等等，所有食材均由意大利新鮮空運到港，由廚師以獨創而地道的烹調手法在店內親自製作薄餅，保證食客能品嚐最原汁原味又獨特的羅馬薄餅 ！
▲ Alice Pizza主打「Pizza al taglio」 ，是羅馬首創的傳統料理之一，意思是將長方形的薄餅切片售賣，不再限制大家必須購買一整個圓形薄餅，可以按照想要的份量秤重，各自獨享一人份量或不同口味的薄餅，而Alice Pizza正是以這種秤重方式，按照食客的喜好裁切不同口味的薄餅。
▲ 新口味－Chef’s Choice HK$40/100g：食材包括意大利煙醺火腿、牛肝菌、妮歌達芝士、馬蘇里拉芝士、意大利蕃茜將煙醺豬肉的鹹香、來自菇菌獨有的香味以及雙重芝士完美結合，帶出香濃拉絲的美味口感！
▲ 新口味－Salsiccia and Porcini HK$40/100g：食材包括意式香腸、牛肝菌、馬蘇里拉芝士
濃郁。美味的牛肝菌與馬蘇里拉芝士帶起細膩香滑的滋味，再加上香腸的鹹而不嗆的口感，在嘴裡捲起一場美食風暴！
▲ 新口味－Potato Salsiccia HK$32/100g：食材包括意式香腸、馬蘇里拉芝士、馬鈴薯。
馬鈴薯香腸薄餅是意大利的經典薄餅口味之一，經過創意改良，將簡單的食材發揮出極致的美味，讓人一試難忘！
▲ 新口味－Crostino Sandwich HK$45/件：食材包括意大利熟火腿、馬蘇里拉芝士。克羅斯提尼（Crostini）是意大利經典菜式之一，鹹香的火腿與綿密細膩的馬蘇里拉芝士結合出香滑美味的口感！
▲ 新口味－Eggplant Parmesan HK$30/100g：食材包括茄子、番茄醬、巴馬臣芝士、馬蘇里拉芝士、羅勒。使用由意大利空運到港的茄子，加上巴馬臣芝士、馬蘇里拉芝士和羅勒，帶出清新無比的口感，絕對是素食者必點的菜式之一！
▲ Alice Pizza的中環分店與香港著名畫家皮忠合作，以各式意大利食品、羅馬競技場及香港天 星小輪和霓虹燈等本地典型元素為題，在分店的外牆畫上鮮豔奪目的壁畫，突顯意大利與香港本地特色，為閣麟街轉角添上色彩與藝術氣息。這個公共藝術裝置將於中環分店展示一年，讓食客在品嚐正宗羅馬美食同時，享受充滿活力和創意的視覺饗宴。
Alice Pizza 中環店
地址：香港中環閣麟街18號
營業時間：11:00 – 22:00
圖片&文字：香港人遊香港