「成日面燶燶！難道方丈上身？」
「未結婚就變做黃面婆？難道肝有事？」
別怪他！面黑不代表他發脾氣，面黃也不一定是肝病，但一個人的面色突然有轉變，或者是局部面色發生變化，卻很有機會是身體失調或患病的警示。
中醫四診望、聞、問、切，望診的其中一項內容就是望面色，一般是先整體的觀察整塊面，然後再觀察面部的各個部份。正常黃種人的面色是淡紅隱隱，晦暗分明，當然每個人的膚色會有少許差異，年齡、起居工作環境也會影響一個人的面色。
假如整塊面面色表現出現異常，可能是相對應的臟腑出現失調；若果是面部某一位置面色出現改變時，通常可先考慮面色改變的位置對應是哪個臟腑，再考慮顏色變化所反映的病性，如青色代表氣滯、紅色代表有熱、黃色代表有濕、白色代表有寒、黑色代表陽氣不足。
以整塊面面色改變來說，養生可以注重調節與該顏色相關的臟腑！
面青青對策
面色發青主要調肝，以行氣為主，通常不主張進補，宜調暢情志，減少憂思鬱怒，配合適量運動行氣活血；因此，此類人宜疏肝、理氣，建議可飲用玫瑰花茶。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花茶10克
製法：將玫瑰花茶用開水浸泡15分鐘後飲用。
功能：疏肝、理氣、止痛。
面紅紅對策
面色偏紅，宜清心火，宜少吃煎炸、辛辣、炒爆等刺激性食物，建議可以多飲水，並可飲用蓮子麥冬茶。
蓮子麥冬茶
材料：去芯蓮子10克、麥冬10克
製法：水三碗煎成一碗，或將材料用沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。
功能：清心火、除煩。
面黃黃對策
面色偏黃，要注意健脾袪濕，宜清淡飲食，少食肥膩、多油食物及少吃甜食，建議湯水可飲用黨參雲苓瘦肉湯。
黨參雲苓瘦肉湯（3至4人份量）
材料：黨參20克、茯苓15克、扁豆15克、生熟薏仁各15克、陳皮2/3塊、瘦肉適量。
製法：先將瘦肉切開汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1.5小時，調味後即可。
功能：健脾、補氣、袪濕，每周可飲用2至3次。
面白白對策
面色偏白要注意強肺、補氣氣血，宜多做運動，注意充足睡眠休息，建議湯水可選用北芪黨參煲烏雞。
北芪黨參煲烏雞（3至4人份量）
材料：黃芪20克、黨參15克、枸杞子12克、龍眼肉12克、淮山20克、烏雞一隻。
製法：先將烏雞洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮約兩小時，調味後即可。
功能：補益氣血，每周可飲用1至2次。
面黑黑對策
面色偏黑要注意補腎、扶陽驅寒、暢通氣血，宜少吃寒涼和生冷食物、少喝凍飲、避風寒、保持身體暖和。建議湯水可用栗子核桃瘦肉湯。
栗子核桃瘦肉湯（3至4人份量）
材料：栗子10枚、核桃12克、淮山20克、陳皮一塊、瘦肉適量。
製法：栗子洗淨去皮、瘦肉切開汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1.5小時，調味後即可。
功能：補腎、溫陽、益氣，每周可飲用1至2次。
面色冷知識：印堂發黑必有大禍？
印堂位於前額，若前額發黑，有機會表示心陽不足，心藏神，這些人的精神容易萎靡不振，做事情便容易判斷錯誤，自然容易犯錯、大禍臨頭。
注意事項
1. 感冒期間忌服
上述食療湯水在感冒期間忌服，服用中藥之前應先徵詢中醫師意見。
2. 切勿胡亂進補
中醫認為虛則補之，實則瀉之，所以身體失調一定要分虛實，只有虛證適合進補，實證絕對不宜用補法。
3. 中西臟臟大不同
根據中醫學說所指的臟腑，並非西醫學的解剖器官，兩者不可相提並論。舉例說，面色轉黃，西醫會認為與肝膽疾病有關，可是用中醫的臟腑概念卻是屬於脾病，千萬不可混淆。
4. 不能單憑面色診病
畢竟中醫診病強調四診合參，不能獨尊某一種診法。因此，大家不宜只憑望面色來自我診斷，尤其是局部面色改變的情況，可能性相當多，亦比較複雜，如有疑問應徵詢中醫師意見。
Text/Kio
資料來源：註冊中醫師邱宇鋒 延伸閱讀：1. 肺癌患者男多過女？認識肺癌8個先兆/症狀、成因、檢查、治療方法2. 銀屑病 | 又稱「牛皮癬」與濕疹有何分別？詳解銀屑病成因、症狀、治療、飲食戒口宜忌、日常護理貼士3. 哮喘患者可否接種新冠疫苗？一文瞭解哮喘病徵、急救、食療及預防發作方法