生活

「皇玥」首推年糕禮盒迎虎年

圓遊大世界
發布於 2022年01月11日07:45 • 周圓圓
新款禮盒更體面

奶黃月餅的始創人葉永華師傅及黎永冠大師傅在虎年為「皇玥」推出來多款精緻禮盒和禮籃的新年禮品,以黃金系列為重點,咸蛋黃為當中的主角,包括黃金糕、黃金脆條及黃金脆曲奇。新年禮盒電子禮券及現貨於門 店及網上商店 (http://shop.ipastry.com.hk ) 現已發售,更有買 3 送 1 優惠,愈早下單更可享有愈多早鳥優惠。

葉永華師傅是奶黃月餅的始創人
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年糕禮盒虎年首次推出
皇玥黃金系列年糕禮盒,於今個新春首次隆重登場!兩位餅藝大師成功將年糕的米 香味和咸蛋黃兩種味道,融為一體,令年糕幼滑無比之餘,同時不會搶了米香味,將咸蛋黃的特色發揮得淋漓盡致。兩款創新賀年糕點—黃金糕 ($328) 和香甜軟糯黑糖年糕 ($298),都是葉永華師傅及黎永冠師傅精心製作,以傳統石磨把香米磨製成質感細膩的米漿,保留了香米原始的香甜和風味。 

黃金糕由中火烘焗的新鮮鹹蛋黃加入石磨米漿,混和一起蒸焗而成。加入鹹蛋黃的部分完全體現到兩位師傅的功架,先把部分鹹蛋黃攪碎並完全融入米漿,餘下的鹹蛋黃碾碎成小塊加入年糕,令黃金糕不但鹹香味濃郁,還粒粒有鹹蛋黃的口感。米香清新、煙韌彈牙、富有口感的黃金糕就此誕生。黑糖年糕以古法調配,日本優質黑糖和紅糖配以石磨米漿,取黑糖獨特甜味、取紅糖的天然棗紅色。在攪拌途中更加入少許薑汁,令年糕中的黑糖風味更加突出。坊間的年糕大多用糯米粉配合麵粉製成,年糕會缺乏米香味。而皇玥棗紅色的黑糖年糕,口感軟糯 柔滑,黑糖甘蔗的甜味中更帶有清新香甜的米味。

兩款創新賀年糕點—黃金糕 ($328) 和香甜軟糯黑糖年糕 ($298)
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黑糖年糕,口感軟糯柔滑,黃金糕煙韌彈牙。

 

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黑糖年糕禮盒 (800克)…$298黃金糕禮盒 (800克)…$328

豐盛皇至尊新年禮盒 ($1388)
禮盒以新年全盒為設計概念,在家中可即 席以全盒展示招待客人。禮盒配以皮革絨布全人手打造的皇玥手提袋,盛載多達 15 種不同款式、不同口味的豐富餅食。加上黑糖年糕禮盒及黃金糕禮盒各一盒,配備皇玥保溫袋。象徵豪華豐盛、盤滿缽滿,一家人品嚐或摯送親友皆宜,而皇玥手提袋及皇玥保溫袋均可可循環再用。

新年品味精選禮盒 (23件)…$248新年金裝精選禮盒 (30件)…$298新年特級精選禮盒 (50件) …$388

黃金脆曲奇結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味,以兩者獨 特的烘焙工藝,創製出集酥、香、鬆、脆於一身的脆曲奇。採用天然法國牛油上等麵粉及鮮雞蛋為原料,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。以新鮮鹹蛋黃焗熱碾碎,天然鹹香味與牛油的香味混合在一起,散發著濃厚酥香,鬆脆可口,口味獨特。

新年黃金系列禮盒
 4 款期間限定的新年禮盒,當中包括了主打的蜂巢蛋卷、米芝蓮蝴蝶酥、唐果子及脆曲奇,匯集傳統和新穎的餅食。師傅為應節迎新春,特別精選優質鹹蛋黃,將其焗熱碾碎,融入一層層充滿牛油香的特製 酥皮當中,酥皮表面加上一層薄薄的白芝麻,炮製出鹹香酥脆的黃金脆條,寓意金銀滿屋,新年豐收。 

Facebook : iPastry.HK Instagram: ipastry.hk
皇玥網頁 : www.iPastry.com.hk
查詢電話: 2217 3638 

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