PHOTO CREDIT: 品牌提供
減脂期間水煮餐已經吃到快瘋狂了嗎？不妨偶爾來個放縱日，吃一點可以快速端上桌的義大利麵料理「起司雞肉粉紅醬義大利麵」 ，只要用現成好的康寶醬料包，你也可以化身義式餐廳大廚！今天就來帶你做這道「起司雞肉粉紅醬義大利麵」。
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雖然說放縱日可以吃得稍微快樂一些，但WH還是要教大家一些小撇步，很多人害怕義大利麵的最大原因應該是「碳水化合物」，但其實偶爾適當、不過量且注意烹煮方式的吃義大利麵，是不會為體重帶來太大的危機！像是在煮義大利麵也可以運用「抗性澱粉」的特質，平穩一下血糖喔！
擁有「抗性澱粉」的義大利麵怎麼做？
- 烹煮至還有點嚼勁的義大利麵可保留一些抗性澱粉，使其擁有較低的升糖指數
- 冷卻再重新加熱，抗性澱粉可以使其難以消化和分解成葡萄糖，減少了引起血糖飆升的機會，還有一個額外的好處是，抗性澱粉對腸道細菌有益。
起司雞肉粉紅醬義大利麵
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烹調時間 ：12分鐘（不含備料）
材料:
- 義大利麵(直麵) 80克
- 雞腿排切小塊40克
- 番茄丁 30克
- 洋蔥丁 40克
- 蒜末 5克
- 羅勒葉3克
- 起司適量
- 康寶私廚料理醬-雞肉粉紅醬 1包
做法：
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- 燒一鍋水，加入1/2茶匙鹽，水煮開後將義大利麵分散入鍋，拌開後大火煮約7分鐘後撈起瀝乾。
- 熱鍋下1大匙橄欖油。下洋蔥、蒜末炒香。加入雞肉及番茄丁炒勻。
- 酌量加水與加入康寶雞肉番茄奶油醬煮開。
- 義大利麵下鍋，中火炒至湯汁濃稠，加入羅勒葉炒勻裝盤，撒上起司即可。
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