每次在IG看到日本媽媽製作的可愛便當，都會忍不住瘋狂按讚。然後望望自己每日帶回公司的飯盒，卻只是把飯和餸分開，全無美感可言。其實製作日本風的「愛心飯盒」並不如想像般高難度，今日就請來Candace Mama示範Hello Kitty X Melody卡通便當的做法，增加食慾之餘，也可以幫大家驅走鬱悶的心情！
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材料：
（份量：6-8件）
火腿 1片
紫菜 1塊
白飯 1碗
鱈魚粉 少許
各類配菜 隨意
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做法：
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煲好飯、切好材料，備用。首先製作Melody飯糰，用鱈魚粉為其中一件飯糰上色，留少許粉紅色飯備用。以保鮮紙包好，搓成長條狀，中間位置略闊。同樣以保鮮紙包着白飯，搓成較細小的橢圓形，將兩者結合成Melody的頭部。
接着製作Hello Kitty飯糰，以保鮮紙包好白飯，用手指頭輕輕壓出耳朵形狀。
固定形狀後，輕輕撕掉保鮮紙。
將飯糰及配菜放入飯盒，為Melody加上用粉紅色飯搓成的耳朵，再搓4粒小圓球作小手。以牙籤固定用火腿做的蝴蝶結，放上用紫菜及雞蛋切成的五官即大功告成。
小貼士：
1. 壽司飯黏性較高，以此製作飯糰效果更佳。
2. 可隨個人喜好加添不同色彩的配菜，令便當的賣相更吸引。
3. 鱈魚粉在日式超市有售。
Candace Mama
這位生活在香港，嫁給日本人的媽媽，既是烹飪導師，也是自由撰稿人及食譜作家。每天都會在分享為丈夫及兩個女兒製作的愛心便當，由於便當充滿創意和新鮮感，可愛、惹笑、「恐怖」兼而有之，因此大受歡迎，facebook的追蹤人數超過9.5萬人。