消委會測試市面上40款芝士，發現有九成（36款）芝士是高脂或高鈉，七成（29款）芝士屬於「高脂」，而25款芝士屬於「高鈉」；所有樣本中，四成五（18款）是高脂及高鈉。消委會所測試的芝士樣本，包括28款天然芝士及12款屬加工芝士。加工芝士包括高鈣加工、高鈣低脂等。
高脂的芝士即是每100克中，有超過20克總脂肪。最高脂芝士是City’super的羊奶芝士，總脂肪達37.7克。而標示為「較低脂」的安怡高鈣較低脂芝士，及芝司樂的較低脂芝士片高鈣起司，其實際脂肪含量仍分別達14克及13.4克。 至於反式脂肪最高的芝士，是一田芝士樣本。
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而最高鈉的芝士是安怡高鈣較低脂芝士樣本，當中的鈉多達1,660毫克，世衞建議每日攝取最多2,000毫克鈉質，一片芝士已佔每日鈉攝取上限的17%。
長期攝取高鈉芝士會增加高血壓風險，而進食過多高脂芝士會增患心臟病及肥胖風險。
消息來源：消委會
製圖／文字：Health Concept
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