食材
步驟1# (材料)
黑芝麻醬(含糖) 60g
熱滾水 40ml
白砂糖 20g
黑芝麻豆奶/豆漿(含糖) 460ml
淡忌廉(鮮奶油) 150ml
步驟2# (材料)
黑芝麻豆奶/豆漿(含糖) 40ml
魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g
作法:
1 ：
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2 ：
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步驟1# (材料) (1) 黑芝麻醬(含糖) 60g (2) 熱滾水 40ml (3) 白砂糖 20g (4) 黑芝麻豆奶/豆漿(含糖) 460ml (5) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml
3 ：
4 ：
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倒入熱滾水
5 ：
6 ：
7 ：
8 ：
9 ：
步驟2# (材料) (1) 黑芝麻豆奶/豆漿(含糖) 40ml (2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g
10 ：
魚膠粉加入豆奶
11 ：
隔水座溶魚膠粉至冇顆粒
12 ：
先將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)
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14 ：
隔篩過濾1次
15 ：
16 ：
17 ：
完成食得