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美味的餃子有不同的餡料和煮製方法，但其實餃子還有多種煮法，IG@macaroni_news就創出新式食法，將加入咖喱粉和調味拌勻的薯蓉，抹在餃子皮一邊，然後在中間放入香腸，餃子皮對摺包好，想黏得更實，可加點水來輔助，之後煎至兩邊金黃便成功。簡簡單單整一大盤，在家看電視或歎下午茶時用來做小食，方便又好吃。
材料：
餃子皮 8塊
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薯仔 200克
咖喱粉 半湯匙
蛋黃醬 2湯匙
燒肉汁 2茶匙
鹽 少許
短香腸 8條
沙律油 4湯匙
水 少許
做法：
1.薯仔去皮整熟壓成蓉。
2.加咖喱粉、蛋黃醬、燒肉汁、鹽拌勻。
3.將薯蓉抹在餃子皮上，香腸放中間，餃子皮兩邊加水輔助，向中間黏實。
4.燒熱油，放入餃皮煎香兩邊便成。
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