貝類入面,粒貝 (TSUBUGAI ツブガイ)算係高檔次嘅食物,除咗爽口甜美之外,亦都好容易處理,不過有一個部位要特別留意。
假如要形容呢個食物,你就當係甜嘅象拔蚌刺身,再同極爽口嘅鮑魚刺身嘅混合版啦。
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