著名綜藝節目《食尚玩家》推薦的6間台北涼麵店讓你消消暑！

上星期明明還是二十多度，天氣尚算清涼，但近日溫度竟然飆升至30夕度，不得不承認夏天終於來臨！炎炎夏日就算去旅行都胃口不佳，台北天氣跟香港差不多，若有朋友即將去台北旅行，就必須留意台灣著名綜藝節目《食尚玩家》近日推薦的以下6間台北涼麵店，讓你不振的食慾都跑回來！

什麼是台式涼麵？

世界各地其實都有涼麵，好像日本的蕎麥麵、韓國的水冷麵、越南的撈檬等，就連中國不同地區亦有不同涼麵，而台式涼麵的特點，是將台灣油麵澆上麻醬，再灑上青瓜絲，造就了簡單清涼的美味。台式涼麵又因四川移民影響而發展出麻辣及擔擔口味。台灣到處都有涼麵專門店，在夏日胃口不佳的天氣下，涼麵絕對是你的救星。不過太多家不知如何選擇？跟著《食尚玩家》的推薦吧。

1. 劉媽媽涼麵

由晚上營業至翌日清晨的劉媽媽涼麵，雖然只有麻醬涼麵一種口味，但簡單的美味卻成為不少夜貓的宵夜必選，加一碗三合一味噌湯和一隻荷包蛋或蔥花炒蛋，心靈就更加滿足！

地址：台北市松山區市民大道五段37號

電話：（02）8787-2093

時間：21:00 - 05:00

2. 戴記福建涼麵

座落於住宅區，只售三款口味涼麵的戴記福建涼麵總是座無虛席，就連看網上的留言都幾乎沒有負評。除了傳統的麻醬和肉醬涼麵，亦有別具特色的榨菜肉絲涼麵，再點兩道涼菜，消暑也！

地址：台北市松山區富錦街427號

電話：（02）2764-2690

3. 周記手工家常麵

一般的涼麵麵條都是十分幼細，但周記手工家常麵使用的卻是粗麵，原來他們以手工刀削麵見稱，而他們的涼麵更只於4月至10月限定，有炸醬涼麵、雙醬涼麵和麻醬雞絲涼麵，當中雙醬涼麵是人氣之選。

地址：台北市中正區漢口街一段80巷12之5號

電話：（02）2371-8008

4. 張春涼麵 

原名為「阿春涼麵」的張春涼麵是人氣美食，就算搬了新址都依然人氣不減，充滿蒜蓉的麻醬是這裡的涼麵的最大特色，更有芥末醬可讓人添加拌著吃。若嫌涼麵份量太少的話更可以加大呢！

地址：台北市萬華區中華路二段401號

電話：（02）2301-3417

5. 邱記涼麵

清晨5點便開檔的邱記涼麵，雖然只有麻醬涼麵和炸醬涼麵選擇，但時常到了中午便已售罄，看他涼麵上的炸醬滿滿經已教人心心眼，不少人更愛加配一碗超足料的味噌貢丸湯。

地址：台北市信義區吳興街281巷1號

電話：（02）2722-0354

6. 柳家涼麵

自1963年開業的老店柳家涼麵，不但陪伴台北人成長，更陪伴台北人過每一個晚上！他們的最大特色當然是有多種醬汁可選擇，烏醋、白醋、芥末、豉油、辣油等一應俱全，不少人更愛加上一隻荷包蛋，甚至是鹹蛋呢！

地址：台北市松山區光復南路21之1號

電話：（02）2763-4573