【NOW健康 林郁敏／台北報導】坊間流傳飯後由於口腔環境會呈酸性，30分鐘內刷牙會使牙齒的琺瑯質被破壞，但也有部分民眾認為飯後刷牙才能有效清潔牙齒，針對飯後究竟該不該立即刷牙的觀點眾說紛紜，碧礽牙醫診所院長吳碧礽認為，飯後應立即去漱口或刷牙，將殘留在口中的食物殘渣清除，避免食物殘留導致口腔環境變酸性而危害牙齒健康，飯後立即刷牙是不會破壞琺瑯質的，反而是飯後不漱口或刷牙，才容易導致蛀牙或演變成牙周病。
▲吳碧礽醫師指出，吃完東西立即清除口腔的食物殘渣，才能避免因為酸蝕而引發蛀牙。（資料來源／吳碧礽醫師提供；圖／NOW健康製作）
飯後遵循潔牙4步驟 降低蛀牙發生機率
吳碧礽醫師指出，食物在口腔10到15分鐘內會逐漸變成酸性，酸蝕是造成蛀牙的主因，因此吃完東西立即清除口腔的食物殘渣，才能避免因為酸蝕而引發蛀牙，至於清潔方法可參考以下4個步驟：
▸第1步：建議先用沖牙機或漱口等方式沖掉食物殘渣。
▸第2步：使用一般牙刷或電動牙刷清潔牙齒。
▸第3步：再以牙線加強清潔牙刷難以到達的牙縫。
▸第4步：使用沖牙機再次沖洗口腔，確保食物殘渣清潔乾淨。
倘若因為外食而無法使用沖牙機，建議吃完東西後至少先漱口，再使用牙線清潔食物殘渣，避免牙齒受到食物殘留而被酸蝕。
飯後立即刷牙卻仍蛀牙？ 醫揭可能原因
「可是我飯後都有立即刷牙，為什麼還是會蛀牙呢？」吳碧礽醫師表示，飯後立即漱口、刷牙、使用牙線，且刷牙時正確刷在牙齒和牙齦交界處，通常是可以避免蛀牙，但若餐後正確清潔口腔仍有蛀牙的情形，則需檢視是否有牙齒凌亂、齒列不正的問題，因為當牙齒排列不整齊，牙縫很難被牙刷和牙線清潔乾淨，便容易造成蛀牙，此時就必須先矯正牙齒，再搭配正確清潔習慣，才能真正達到預防蛀牙與牙周病的效果。
吳碧礽醫師進一步解釋，牙齒凌亂容易藏汙納垢，食物殘渣較難被完全清出來，長期累積容易產生牙菌斑，導致牙周病和齒槽骨萎縮，進而使牙縫變得更大、更容易殘留食物，如此惡性循環，導致民眾會有「怎麼刷牙都沒有用」的錯誤迷思，其實是因為牙齒排列不整的關係，必須先從齒列矯正著手，待排列整齊後，再按照正確的潔牙方式就能大幅降低蛀牙。
吳碧礽醫師也提醒民眾，無論是喝飲料或是吃東西，事後都需要先漱口再進行刷牙清潔，避免食物殘渣卡在牙齒上就馬上刷牙，否則容易磨損牙齒表面。另外，即使外出當下沒有牙刷可以清潔牙齒，也務必要先漱口；潔牙時，使用沖牙機或電動牙刷都能有助於清潔，但要切記這些只是「潔牙工具」，擁有整齊的齒列和正確的潔牙觀念，並且徹底落實，才是真正避免蛀牙和牙周病的關鍵。