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本地抹茶品牌進駐月街︱百年京都茶葉製咖啡特飲

AndThen.hk
發布於 2022年05月02日10:00 • AndThen.hk

港島灣仔一帶向來被視為慢活歎啡好去處,該區Cafe林立,要殺出重圍絕不容易。紅遍Instagram、主打抹茶茶飲的香港品牌Matchali近日宣佈首間旗艦店將於六月落戶灣仔月街,將京都百年老字號茶園出產的宇治茶葉帶到這個「港島後花園」。

抹茶師傅會先將茶葉磨成茶粉,然後將茶粉投入茶碗,再以茶筅點出綿密的泡沫。
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與尖沙咀及金鐘兩間分店不同,Matchali旗艦店除了在日本岡山烘焙的Café Kitsuné咖啡豆外,還引入了由哥倫比亞、哥斯達黎加等美洲咖啡豆混合而成的新咖啡系列,亦會提供全日美食菜單及純素軟雪糕。各位Matcha Lover到時可以一邊品嘗美食,一邊觀賞抹茶師傅即場手拂製作特飲,事前登記更可享九折開業優惠。

目前地址仍處於圍板階段,看來要一覽新店面貌就要等六月正式開幕。
抹茶Latte($55)的咖啡因含量較咖啡低,不容易造成心跳加速、手震等影響,飲落更健康。
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Matchali開業之後,大家還可以順道到日月星街一帶逛逛,體驗當地特有的嘆啡氛圍:如可以自行決定咖啡風味、濃淡及奶泡的APT. Coffee,咖啡豆來自著名烘焙商Rubix的Blend & Grind及小麥圈口感出名煙韌的Bagel名店R&R Bagels,這裡有不少高質Cafe聚集,不妨在六月來場日月星街一日遊。

Blend & Grind靈感源自澳洲早午餐文化,採用的咖啡豆帶點堅果、芝士香味。
R&R Bagels用料與口感同樣豐富,當中三文魚Bagels($45)便是店舖人氣之選。
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除了可以自訂咖啡口味之外,APT. Coffee就連三文治亦有十多款配料可以選擇。

【Matchali灣仔旗艦店】
開幕日期:暫定六月
地址:灣仔月街5號
登記傳送門:bit.ly/3EXxp7F

文|Layne
圖|Matchali

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