生活

星級名廚新店開張 演繹新加坡菜精髓

pigoutathk
更新於 07月15日07:33 • 發布於 07月15日02:43

新加坡藉名廚Edward Voon @the.laksa.club 新店The Laksa Club @edwardvoon74 登陸灣仔,推出精心設計新加坡午市套餐。環境高級典雅幽靜,設有獨立房間,屬中價位,是灣仔協商的不二之選。

▫️Pork Ngo Hiang
圓咕碌的外形十分可愛,的骰趣緻。吃起來香脆可口,加入豬肉碎,是主廚精心炮製、別出心裁的菜色。

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▫️Har Cheong Gai
吃過這裏的蝦醬雞,對它真的會失去抗禦力。單骨雞外皮炸得十分輕薄鬆脆,雞皮溢出空氣感,毫不油膩。肉質嫩滑多汁,帶微微蝦醬味,吃過一隻又想吃多一隻。

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▫️Pork Stewer
既腍身又有韌性,而且豬肉味濃郁,微微焦香令豬肉格外惹味。

▫️Singapore Laksa
配上原隻大蝦,鮮味十足。湯底滲出陣陣椰醬香甜及辣勁。融合喇沙、咖哩香及椰香,濃厚卻不過膩。

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▫️Hainanese Chicken rice
海南雞飯超精緻!雞件肉厚,雞油脂肪平均,油飯色澤輕黃,粒粒分明。

▫️Pandan Cheesecake, coconut, Gula Melaka
班蘭完美融合芝士蛋糕,椰子雪糕香甜,猶如置身新加坡熱帶風情。
-

餐廳資料:
💈《The Laksa Club》
📍灣仔告士打道88號其昌中心4樓

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