識飲識食
【再度回歸】帯広はげ盛事《Yano’s Night》
闊別半年，主打北海道鄉土料理、擁有近九十年歷史的「帯広はげ天」將於今個初夏再度舉辦盛事《Yano’s Night》，讓大家在今個夏天親臨「帯広はげ天」亦可品嚐到社長的期間限定餐目！
今個季度的《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴將會在2024年6月18日至20日期間舉行，價格為每位HK$588（另收加一服務費），包括十二道季節時令菜式*，由前菜與組肴、開胃菜、刺身、蝦夷天婦羅、主菜、主食到甜品，透過主廚在席前炮製多道料理，帶領食客品嚐蝦夷天婦羅的古早風味。
為了讓用餐體驗更臻完美，是次盛宴特別為食客精挑了兩款佐餐美酒，分別為北海道生貯蔵．男山，以及男山．純米大吟釀；食客只需額外加購HK$118，即可配對兩杯特選清酒。
而是次《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴當中，有五款精選菜式將納入「帯広はげ天」的社長期間限定餐目之中，由2024年6月21日至8月31日期間限量供應，包括北寄貝天婦羅、水茄子天婦羅、五日市豚肉番茄芝士卷、十勝牛柳及酢橘烏冬，歡迎各位屆時到店品嚐！
日本主廚親臨監督 席前炮製廚師發辦盛宴
僅三日限定的2024《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴嚴選夏季時令食材，帶來共十二道菜式。主角蝦夷天婦羅繼續沿用北海道總店的家族手藝及古早配方製作，先沾上薄薄一層粉漿再油炸，外脆內香，讓食材鮮味得以保留，將正宗的古早天婦羅風味發揚光大。秉承「美味佳餚源自優質食材」的宗旨，所有蝦夷天婦羅均採用時令魚鮮及新鮮野菜製作並相互交替，且根據日本總店主廚矢野整的嚴謹監督上桌，讓食客味蕾穿梭於一濃一淡之間，細嚐食材的原始鮮味。
帯広はげ天
地址：九龍柯士甸道西1號圓方2樓2103-05號舖
訂座及查詢：+8522196 8310
營業時間：星期一至日，上午11時30分至下午3時30分、下午5時30分至晚上10時30分
*本文章的內容若未經授權，不得轉載