生活

【天后美食】重拾夜生活丨天后一間開到凌晨的居酒屋

飛叔生活
更新於 2023年08月22日08:31 • 發布於 2023年08月22日03:15 • 飛叔 (IG: kelvinyfl)

今年去過幾次日本,當地夜晚已經完全復常,酒吧街又好居酒屋好好都如以往一樣熱鬧,反觀香港市區,現時晚上八時幾好似半夜一樣靜英英,好難搵到間開至凌晨的店舖,得知今次到訪的這間天后居酒屋「IPPAIKI SAKAYA酒屋一杯喜」竟然開到凌晨一點,確實是港島區夜鬼的喜訊。

廣告(請繼續閱讀本文)

IPPAIKI SAKAYA酒屋一杯喜的裝修格局就如日本的居酒屋一樣,地方頗濶落,設酒吧區和堂食區,還有兩個私人廂房。

堂食區牆上有個大Mon不間斷地播放著日本的街道影片,仿佛食食下會被吸進去螢幕裡,直接去咗東京街頭似的。

廣告(請繼續閱讀本文)

我未飲醉,當然知道呢度係天后,並唔係新宿。

知覽Tea酎 ($128/杯)

今晚以茶代酒,其實茶都是酒,只不過這款知覽Tea燒酎混入了抹茶,初飲一口是唔太覺茶味的,但飲下去就會有茶香的餘韻,頗特別。

廣告(請繼續閱讀本文)

居酒屋的食物都是以佐酒為主,以串燒做主打,還有海鮮入饌的料理,以及炸物等。

北海道海膽蝦片 ($288/兩件)

馬糞海膽放炸蝦片上,淋上少少岩鹽,蝦片的香脆和海膽的鮮甜成兩種強烈對比的層次感,配酒一流。

鮮刺身沙律配番茄汁 ($126)

刺身沙律有著多款刺身在內,並撈入魚籽,淋上番茄汁後,令刺身的鮮味更突出。

半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司 ($100/件)

赤鯥壽司上淋上半溶的海膽汁,令整件壽司增添了滑溜而香甜的感覺。

松葉香箱蟹兩食 ($198)

香箱蟹是松葉蟹的雌性,體型較小,郤有豐富的蟹籽和蟹膏,有時會做成甲羅燒,而做刺身則更能突顯蟹味。

今次做法則是把蟹肉和蟹膏拆絲,分別放在蟹殼上,以及做成卷物,兩者同樣鮮甜而蟹肉爽脆。

串燒是這店的主打食物,可以逐樣單點,亦有特別的串燒拼盤選擇。

一肝入魂拼盤

「一肝入魂拼盤」($188) 五串全是跟肝和肥膏有關的內臟部位,包括雞肝、鵝肝、牛肝、牛膏、羊膏,正所謂越墮落越快樂,邪惡的東西才是最引人的,但都是幾串而已,而且兩個人分,惡極有限啦。話時話,這幾款串燒處理得很不錯,燒得剛剛好,香口得來又沒有過熟的感覺,值得去墮落。

紫蘇雞皮蝦卷 ($68/串)

除了以上五串外,還叫了一串紫蘇雞皮蝦卷,用三黃雞的雞皮和海蝦包著紫蘇葉而燒成,烤得十分香脆而充滿紫蘇葉的香味,兩種味道好平衡。

厚切牛舌 ($58)

另加了一串牛舌,亦燒得恰好,燒酎又出奇的夾。

燒飯糰: 三文魚、梅子 ($48/件)
燒飯糰: 三文魚、梅子 ($48/件)

好似點都要一些米飯落肚,便叫了燒飯糰,烤得很香脆,三文魚和梅子兩款之中,我跟友人都比較鍾意三文魚。

這間店無論環境和食物都完全合乎居酒屋的要求,是天后站難得的夜場,據講逢星期五六晚,會變成Live house,將找來本地indie band表演,喜歡熱鬧夜生活的朋友不妨留意下。

IPPAIKI 一杯喜

地址:天后清風街1A-1B地下

電話:6689 8581

營業時間:星期一至星期日 12:00 – 15:00; 18:00 – 01:00

請關注飛叔平台:

Facebook專頁: 飛叔生活 Kelvin Leung

Instagram: kelvinyfl

YouTube: 飛叔Kelvin Leung

查看原始文章

更多 生活 相關文章

香港美食:【突發!麗晶酒店自助餐限時買三送一 !人均最平$423!任食麵包蟹+即切西冷+龍蝦+拖羅刺身】
香港人遊香港
【2025蛇年桃花運】12生肖桃花運程!誰最易遇到渣男渣女?屬羊小心爛桃花!屬狗愛情出現「選擇困難症」|玄學天后雲文子
she.com
香港美食:【日本過江龍挽肉と米第二間分店開幕! 首100位顧客限定品嚐A5仙台牛+推出節日套餐A4九州和牛】
香港人遊香港
英熙娃娃環遊世界 《魷魚遊戲2》宣傳「泰」厲害!
趣你的News
日本多地流感疫情急劇上升!東京短短兩週暴增5倍,福岡與大分已進入警報,專家預警重症風險加大。
日本集合
顏藝貓神!高速婆婆迷因表情包 超人氣膽大黨顏藝招財貓 讓人愛爆的老太婆每個表情都可以重現經典貓貓梗圖
MEOW MO MAGAZINE
1862 bar de tapas y vino:中環大館新開幕西班牙餐廳
dittou
前K-POP女團成員公開做練習生減肥血淚史:8成女生沒月經、10天不敢喝水!女偶像追求病態瘦美 盤點4大地獄級減肥法
she.com
「有好好打掃嗎?」貓頭鷹以嚴格表情監督清潔工作
阿尼尛 Anima
【偏心父母】14歲女常被數落 細佬犯錯也怪她 對父母偏心行為感到窒息
MamiDaily
【LINE你睇】Tesla首推Cybertruck玩具車 售價極親民一日即售罄
LINE TODAY
與EVA聯乘!日本麥當勞推出《新世紀福音戰士》合作玩具 一文看清購買、抽選方法
TODAY布告板
【LINE你睇】超有創意的杯麵贈品 怪招盡出網民爭相搶購
LINE TODAY
【LINE你睇】澳洲麥當勞推「魷魚遊戲2」餐 糖餅挑戰最高可獲10萬澳幣
LINE TODAY
貓頭鷹從煙囪降臨 站在聖誕樹頂上成為主角
阿尼尛 Anima
聖誕2024|同事朋友交換禮物推介 $119起入手JELLY CAT公仔/身體護理套裝/復古藍牙喇叭
am730
聖誕禮物 2024 死線推介│Chiikawa x CASETiFY │The North Face│New Era │American Eagle 隨身單品保健品
青山漫步
聖誕禮物2024|男女朋友聖誕禮物提案 高質實用兼有心思禮物清單 (持續更新)
am730
聖誕禮物2024合集!交換禮物/Secret Angel/聖誕派對抽獎禮物超實用推薦
ELLE HK
冨樫義博健康近況曝光:《獵人》未來連載規劃公開,預計刊登50話劇情,粉絲期待復刊!
日本集合
阿聯酋航空概念店預訂機票 送高達$400 SOGO購物禮券 頂級美釀空中盡享奢華滋味
am730
抵食聖誕二人餐
Wendysugar扮靚玩樂gogogo
小熊軟糖拿來泡!TWG Tea全球首創超萌「茶香泰迪」,8款迷人風味泡熱茶、冰飲都好喝
愛料理生活誌
魔法壞女巫 X LUSH限定系列登場 全新強效按摩芭/魔杖泡泡浴棒
am730
許下佳節心願:La Famille聖誕限定戚風蛋糕系列
dittou
萬事信維基?萬勿信維基!一覽值得參考的威士忌資訊平台、網站及書籍
men's uno HK
影/花蓮新娘坐「89運兵車」出嫁丟冷氣 網笑:應丟室外機
中天新聞網
【🎄可口可樂 紅色熱鬧聖誕大餐😍Cheers!】
852 FoodVoyage
網上熱話|年尾離職潮!網民分享5大離職前徵兆 笑容開始增加都算?
am730
Vinyl Revival!HKDI黑膠圖書館「V Music Library」正式創立,黑膠音樂DJ黃志淙專訪
men's uno HK
九龍香格里拉香宮賀年糕點 早鳥優惠七五折 新推開心果年糕、玫瑰燕窩海藻糖椰汁年糕|著數情報
明報
讓鮮花氣息滿溢佳節:Flourish Flower聖誕花圈工作坊
dittou