自製乳酪雪糕消暑輕怡，用新鮮果肉攪拌，比雪糕更清爽低脂。澳洲註冊營養師、Nutri Life營養顧問中心創辦人謝詠瑩（Gloria）分享芒果香蕉乳酪雪糕食譜，簡單易做。
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芒果香蕉乳酪雪糕
材料：（2人分量）
芒果 150g（可轉做藍莓及士多啤梨粒約200g）
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香蕉 2根
低脂原味乳酪 150g
製法：
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1.芒果切粒，香蕉切粒切片，備用。
2.將芒果和香蕉放入保鮮袋，再放入冰箱雪至硬身。
3.將已急凍水果及低脂原味乳酪放入攪拌機，攪拌大概1至3分鐘，直至乳酪雪糕完全滑身，即成。
【小貼士】謝詠瑩建議自製乳酪雪糕應盡快食用，味道更好；自製雪糕則可存放兩星期，但口感相對較差，因雪糕內的冰粒會變多及變大。
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